漁家風味的鹹魚餅子 今日依舊很「經典」上得了大席面

鹹魚餅子早期是遼東和膠東漁民的便捷食品，後來以其獨特的味道，漸漸走上街頭，成為當地出名的小吃，鹹魚餅子看著貌不驚人，但吃起來卻很香。

據「煙台旅遊官方微博」公布的消息顯示：【漁家風味—鹹魚餅子】歷史最為悠久的小吃非鹹魚、蝦醬就玉米餅子莫屬，這款昔日農家的好飯食，今日依舊很「經典」，甚至上得了大席面。

新鮮的海魚用鹽腌過，在陽光下晒乾，然後放在鐵鍋里，擱少許油，煎得外焦里嫩，和玉米麵餅子一起吃咸鮮味美、風味獨特。

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（leyouworld）。

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