明朝三大毫無人性的菜肴，吃猴腦只能排最後，第一名過程很殘忍

中國古語經常說「民以食為天」，在中國就對吃這一行十分的講究，只要是能吃的，都會想盡一切辦法，將它們美味的一面展現出來。尤其是在古代帝王的皇宮之中，為了能夠讓皇帝品嘗天下美食，那些御廚都會搜索天下美食，而且所食用的也有不少珍稀動物。對於這些特殊食材，他們都有自己獨有的一套烹飪方式，但有三道菜，在烹飪食用過程中，卻顯得十分殘忍，站在人性角度去考慮的話，可以說是毫無人性，尤其是明朝的三大菜肴。

中國古代佳肴（其實全是石頭）

第三名、吃猴腦

對於吃猴腦這一菜肴，如今已經被嚴格禁止食用了，理由大家也都知道，作為國家級保護動物，是不準對其濫殺無辜，更加不準食用。但對於古代來說，尤其是皇室來說，他們並沒有這方面的認知，只要猴腦味道不錯，他們才不會在意其他。

為什麼它會從古代那麼多菜肴中排在第三位，主要還是因為它的做法讓人很是心痛。古人為了能夠吃到新鮮的猴腦，就將活生生的小猴子固定在飯桌上，等到所有的配料都準備好之後，在桌子中間的小洞口將猴子的頭部露出來，然後用利器打開猴子的頭蓋骨，此時的小猴子還沒有死去，但它的腦部卻呈現在人們的眼前。然後將配好的佐料倒入猴腦中，一道猴腦菜肴就這樣完成了，食客們也就可以「動工」了。不知道這些人在吃的時候，晚上會不會做噩夢。如果換成大家，你們會嗎？

猴腦（網路配圖）

第二名、炭烤乳羊

這道菜到如今都還有，只不過在做法上並沒有古代那麼殘忍，相對來說，溫和了一些。在明朝時期的草原部落，他們對於這方面的吃法是深有研究，尤其是對於這一道炭烤乳羊。雖然說對於吃羊肉的朋友們來說，烤全羊也是常有的事，但古代的做法卻令人受不了。

他們為了能夠吃到肉質鮮嫩的羊肉，將一隻即將待產的母羊架在火上活活烤熟，等到這隻母羊被完全烤熟之後，再用刀具將母羊的腹部劃開，取出腹中那未出生的小羊，來進行食用。據說，以這種做法能保持皮酥肉嫩，味道鮮美，但對於這種行徑，卻是很不贊同，畢竟是一屍兩命，雖然是牲畜，但以這樣的方式來烹飪，手段未免有點過了。這種做法更是被引進了皇宮之後，連皇帝對此味道都讚不絕口，只不過皇帝並不知道這種做法，如果知道的話又不知道作何感想了。

炭烤乳羊

第一名、澆驢肉

既然叫做澆驢肉，自然是繞不開驢了，但這種食用方法卻太殘忍了。這些人直接根據食客們的要求，他們指定想要吃哪裡，然後他們就進行處理。在處理的過程中，他們現將驢固定好，然後旁邊放上燒沸騰的老湯，再將食客們指定的位置活活的剝開一層皮，露出鮮肉，然後在用那沸騰的老湯進行澆灌，直到燙熟之後取下來裝入盤中送去給客人們食用。據有的人說，這道菜其實並非為了吃驢肉，純粹的就是為了看如何澆灌和驢當時的慘狀。

澆驢肉

如果換成各位是食客的話，還能吃得下去這種烹飪方式的菜肴嗎？要是我，真心吃不下去，只因手段真的是太過殘忍，如果在不知道的情況下，還有可能吃，一旦知道，怎麼也沒心情吃了。不知道大家是不是與我一樣的感受呢？（麻煩大家幫個忙給文章點個贊、關注一下唄~筆者在此先感謝大家啦）

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