學會這道蝦的做法，招待客人再也不用去飯店，自己在家就能做！

蝦，有菜中之「甘草」的美稱，營養價值極高，自古以來就被看做是滋補養生的佳品！

吃鮮是人類飲食追求之一，很多人都很喜歡用蝦來烹飪美味，比如口味偏重的香辣蝦、原汁原味的水煮蝦、回味無窮的椒鹽蝦等等。不過，今天美諾推薦的是不同烹飪方法烹制而成的菜肴——富貴蝦球

這是一道雅緻的「蝦」味兒，一口咬下去，蝦肉的嚼勁和鮮美，與土豆的酥脆立即充溢滿口。同時，菜品看上去金光燦燦，滾圓飽滿，所以取名為富貴蝦球，寓意著美好，飽含對親朋好友的祝福：安康福樂，吉祥如意！跟美諾一起學做這道菜，為即將到來的中秋佳節增添上一道吉祥色彩吧！

美諾√食材：

青蝦、土豆、蝦片、玉米澱粉

鹽、料酒、胡椒粉、番茄醬、檸檬、白糖

美諾√做法：

1.醬汁攪拌均勻（白糖、番茄醬、料酒、檸檬汁）

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2.土豆做成絲，青蝦去頭並挑出蝦線

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3.從中間刨開蝦身，掏過蝦尾成蝦球型

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4.放入鹽、胡椒粉、玉米澱粉，均勻包裹蝦球

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5.中火加適量油，土豆絲和蝦片炸至金黃瀝干油備用

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6.調好的蝦炸至金黃撈出，並淋上醬汁，裹上炸好的土豆絲

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7.擺盤即可

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