秋季滋陰養肺吃什麼？推薦給你秋季必不可少的7種食物

秋天，是熱與冷交替的季節，講究秋令衣食住行的衛生，有利於預防疾病保障身體健康。俗話說：「春捂秋凍」，適當地「凍凍」，可增強皮膚的耐寒力。中秋以後，氣溫降低，宜及時增添衣服、被褥，以免受涼感冒，胃病複發。秋季以後，降雨少，空氣乾燥，易引起咽干、鼻燥、膚澀等「燥症」，故然我們要格外的食用一些潤肺生津、養陰清燥的食物。今天就為大家來介紹幾個適宜秋季食用的食物。

一、雪梨

??雪梨是很常見的一種水果，價格便宜。它有著生津潤燥，清熱化痰的功效，特別適合乾燥的秋冬季節食用。

食療用法：可直接食用。

??清肺梨：把雪梨內部掏空，放入川貝、冰糖等上鍋煮或蒸熟，待稍冷卻後加入蜂蜜即可。

??冰糖雪梨羹：先將雪梨削去外皮，用器具磨成茸狀或者切成數塊，加冰糖少許，清水適量，慢火蒸半個小時即可。這還是一道非常好吃的甜品。

二、山藥

??山藥不燥不膩，補脾又兼補肺，故善治肺虛久咳。《藥品化義》說：「山藥，溫補而不驟，微香而不燥，循循有調肺之功，治肺虛久嗽，何其穩當?」

食療用法：山藥薏米粥。將健脾祛濕的薏米與補肺滋精的山藥各50克，每日煮粥喝，對男女均有補肺的功能，但又彼此平衡掉了薏米的寒和山藥的粘膩。

三、白蘿蔔

??白蘿蔔性甘涼，含有較多的水分和維生素c，具有消食、除疾潤肺、生津解毒，利尿通便的功效。中醫認為白蘿蔔色白屬金，對應五臟中的肺，對秋冬季節常見的咳嗽哮喘、咽喉腫痛、痰中帶血等疾病有輔助治療作用。

食療方法：奶湯燉蘿蔔湯：在蔥姜加清水後，將稍炸過的蘿蔔塊和牛奶放入同燉，爛後放鹽即可，既滋補又清肺。平時也可以煲小排蘿蔔湯喝。

四、柿子

中醫認為，柿子性寒味甘微澀，歸肺、脾、胃、大腸經，具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。對於秋燥咳嗽有痰的人來說，吃點柿子能有效潤肺化痰。

但值得一提的是，對於便秘的患者來說，澀的柿子不要吃，如果柿皮較澀，也最好去皮食用。因為澀的食物大多含有豐富的鞣酸，這是一種收斂物質，對大便有收斂作用，容易造成大便的乾結等，加重便秘癥狀。去皮後，柿子肉中的膳食纖維及果膠就能夠良好地軟化大便，緩解便秘癥狀。

五、花生

花生中含有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸，有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用，還能夠增強記憶，可以幫助提高寶寶的記憶力，對寶寶有很大的益處。

所以，凡肺虛之人，不分肺氣虛或肺陰虛，都適宜用花生水煮服食，不可炒後食用。

六、銀耳

??銀耳性平、無毒，含多種氨基酸，能緩解皮膚乾燥、瘙癢，被稱為「窮人的燕窩」。《中華本草》中對銀耳的功效有述：「滋補生津，潤肺養胃。主虛勞咳嗽，痰中帶血，津少口渴，病後體虛，氣短乏力。」秋季多吃銀耳能對肺部起到極好的養護作用，對於肺燥、肺熱的癥狀起到不錯的調節效果。

食療用法：銀耳粥：先將銀耳泡發，去根切碎，待煮米粥開鍋後加入，煮二十分鐘左右，處於半融化的粘膩狀態最好。更可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。

?七、蜂蜜

??古代醫家提出應對秋燥最佳的食療方為「朝朝鹽水，晚晚蜜湯」。《本草綱目》亦言：「蜂蜜入葯之功有五：清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。蜂蜜具有潤肺止咳、潤腸通便、補中益氣等功效，常用於治療脘腹虛痛、肺燥咳嗽、腸燥便秘、目赤口瘡、潰瘍不斂等。

食療用法：溫涼水服才能清熱。每天清晨起床的時候倒1到2調羹，用溫涼水沖開，空腹飲用，不僅能潤肺，還能解毒養顏。

秋季養生三堅持

一、堅持秋練。秋練是指積極鍛煉身體，提高健康水平，增強抗病能力。要多進行體育活動，並讓身體多「凍」著點。俗話說：「春捂秋凍」，氣溫下降但不要急於添加過多的衣服，使身體有抗禦風寒的能力。運動要因人而異。如散步。打球。做操。打太極拳。氣功。慢跑等。

二、堅持秋防。秋防是指預防秋季易於感染的一些常見病、多發病。如感冒、氣管炎、胃炎。關節炎等。「秋凍…不能過頭，有支氣管炎。胃炎等病史的人，則要注意適當保暖，不受凍，防止舊病複發。

三、堅持秋養。秋養指飲食調養和適當休息。秋天是收穫的季節。五穀雜糧。蔬菜水果等大量成熟上市。祖國醫藥著作《素問》中指出：「五穀為養，五果為助，五菜為充，氣味合而已之，以補益精氣」。秋季氣候乾燥：應適當多飲些開水、淡茶。豆漿以及牛奶等飲料，還應多吃些番薯、玉米、芝麻、青菜、柿子、香蕉、蜂蜜、紅棗等柔潤之品。 適當休息同樣是養生良方。白天工作勞動要有度，晚上娛樂更不能搞至深更半夜，每天睡眠8小時不宜少。

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