人体需要碳水化合物来为其供能，我们需要有能力去识别哪些是更利于健康的碳水化合物。今天小Pi会告诉你，如何选择能保持血糖稳定，又富含营养的碳水化合物。

营养丰富的碳水化合物

很多研究表明，摄入过多碳水化合物不光会长胖，还可能引发心血管疾病和肥胖问题。但如果为了减肥，就完全不摄入主食绝对是不可取的。我们的身体需要碳水化合物，它是身体的主要能量来源。但是，富含碳水化合物的食物也分好坏。

水果、蔬菜、豆类和全谷物都是优质碳水化合物的来源，这些食物没有经过加工，在身体中消化速度较慢，从而能让体内血糖水平维持在一个相对稳定的状态；另外，它们还富含其他营养物质，如蛋白质、膳食纤维和维生素。那么，每天的饮食应该如何安排，才能保证选择了正确的碳水化合物呢？

一日之计在于晨

咖啡厅的店员往往能让一小碗风味酸奶的碳水化合物含量成倍增长，所以不如自己用希腊酸奶拌鲜果，既美味又控制了热量。

面包店的小蛋糕也是富含精细碳水化合物，你可以试试在洗漱打扮的时候，给自己蒸个红薯、山药、玉米什么的带走。

图片来源：PiPi健康App 3.0截图

加餐零食

那些什么适合上班族的低卡小脆片里，其实全是精制碳水化合物。如果想对自己好点，小Pi建议大家选择富含膳食纤维和蛋白质的坚果，或者日式盐煮毛豆。

不要选那种果粒沉底的酸奶，买希腊酸奶，然后自己放些浆果。

能量午餐

PiPi健康减脂午餐：桑巴红米烤鸡

意面沙拉中的主食多为精细碳水化合物，如果想增加膳食纤维的摄入，可以选择全谷物沙拉（如藜麦、糙米等）。

便利店出售的零食类谷物棒热量也不可小视。不如准备些胡萝卜条、芹菜条、黄瓜条等，配鹰嘴豆泥酱，也是充饥的优选哦。

精致晚餐

想减肥晚餐也不能只吃一点菜，要吃肉（白肉优选）。如果想做清爽沙拉，把沙拉酱换掉，选择橄榄油和醋。

与其吃一个墨西哥玉米鸡肉卷，不如选择把肉和蔬菜调味后，包起来烤制。

图片来源：PiPi健康App 3.0截图

英文原作：CookingLight，编译：草叶

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