深秋孩子容易感冒咳嗽？學做這菜吧，益脾胃化痰止咳，增強體質！

我們老家有兩句俗話，一句是：蘿蔔進城，大夫關門。一句是：冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。這兩句話都說明了蘿蔔是個好東西！

可能大家都對白蘿蔔熟悉，對青皮蘿蔔比較陌生，但是在我們老家，都吃青皮蘿蔔，生吃炒熟或者晒成蘿蔔乾都非常好吃。

蘿蔔藥用價值有健胃消食、止咳化痰，順氣利尿、清熱解毒等效用。

【材料】：青皮蘿蔔，豬肉，紅甜椒，姜蒜，醬油，油鹽。

【做法】：1，蘿蔔切片，豬肉分肥瘦切

2，鍋中倒少量油，把生薑片和肥肉放入煸炒出油。瘦肉放入，加適量醬油。再把蘿蔔片放入翻炒。

3，翻炒片刻，加點開水煮一下，否則蘿蔔口感干軟，不好吃。這個時候把蒜瓣和紅椒絲放入。煮一會兒用鍋鏟翻均勻，待熟透出鍋前撒入適量鹽調味。

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