別小看燕麥，它是糖尿病患者的主食，又是減肥的好幫手

燕麥是一種常見的食物，經常推薦給糖尿病患者作為主食食用。因為它富含水溶性膳食纖維，可以平穩血糖，可以作為主食、早餐粥來食用。

它可以減肥嗎？原理是什麼？

答案是肯定的！曾經有個減肥的朋友，因為很難控制食慾，生活節奏又很快，無法製作複雜的減肥餐，所有我推薦她吃方便的燕麥來減肥，她很難相信普通的燕麥可以有減肥的效果，我告訴她要堅持2周就會見效。她回去嘗試了我推薦的方法，結果堅持了3天，她就反饋便秘改善，體重下降了1公斤，很是驚喜。又堅持了4周，第一個月體重就從60公斤減少到55公斤，而且方法十分簡單！

為什麼燕麥會有如此神奇的效果？

1.飽腹感強

燕麥總纖維素含量為17%~21%，其中可溶性膳食纖維約佔總膳食纖維量的1/3。膳食纖維在體內不被人體吸收，但是遇水會膨脹80~100倍。燕麥配合水食用，會有很強的飽腹感，而且越持久越有減肥效果！

2.減少熱量吸收

膳食纖維在腸道內不被吸收，而且會包裹在食物周圍，減少熱量的吸收。同時，它可以刺激腸道蠕動，改善便秘問題。對於減肥經常出現的便秘問題，有很高的改善效果！

3.降低血脂水平

燕麥中富含β–葡聚糖，主要功能是在不影響對人體有益HDL膽固醇情況下，降低對人體有害的LDL膽固醇和總膽固醇。對於肥胖伴有高血脂的朋友而言，燕麥就是肥胖者的福音。

燕麥減肥小貼士

1/用燕麥代替精米精面，先吃燕麥食品，搭配紅棗、蔬菜、雞蛋等；

2/先喝水，再吃燕麥粥等，然後吃蔬菜，最後吃少量肉類，確保低熱量的食物先吃，最後吃高熱量的食物；

3/可以用燕麥做成燕麥牛奶等，作為加餐，餓的時候喝；

4/少吃煎炸食品、甜食、加工類包裝食品和高脂肪肉類，限制「油、鹽、糖」；

5/每一餐都要吃低脂肪的魚、肉；

6/每天都要吃豆製品，可以中餐或者晚餐選擇豆腐代替主食，每周2~3次；

7/每天吃300克水果；

8/每天吃500克蔬菜；

9/不要漏餐，每天4餐，包括運動前後的加餐；

10/不要過度節食，每日熱量攝入男性不低於1200千卡，女性不低於1000千卡。

牛奶燕麥飲

製作原料：燕麥3湯匙、牛奶250毫升、蜂蜜（或者紅棗、枸杞、桂圓乾等）。

製作方法：快熟燕麥在開水裡泡5分鐘，取出加入熱牛奶，依個人喜好加入1勺蜂蜜或者紅棗、枸杞等。

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