吃山楂喝山楂水能減肥、消脂？但這幾種人最好不要吃
山楂是很多人都喜歡的小水果，還有人喜歡用它泡水喝。有說法稱，吃山楂、喝山楂水能減肥、消脂，真是真的嗎？
山楂有什麼營養？
山楂，又叫紅果、山裡紅，查詢中國食物成分表表，你會發現它與蘋果、梨一起，都在仁果類水果中。
新鮮山楂中的碳水化合物主要由果糖和葡萄糖組成，其甜味與有機酸相配合，口感上比較酸。
山楂的味道酸甜可口，但也算是一種營養比較豐富的水果。
山楂很酸，其中就有不少都是維生素 C，新鮮山楂中的維生素C含量為 53 毫克/100 克，有些品種的山楂甚至可以有100 毫克/100 克的維生素C。這個量比我們平時喜歡吃的蘋果、柑橘等水果要高得多。
同時，山楂中的果膠含量也比較高，可達5%左右，果膠是一種膳食纖維，有助於胃腸道蠕動，促進排便。
另外，山楂中含有豐富的黃酮類物質，這種物質有很好的抗氧化，對人體健康也有好處。
山楂減肥助消化？你可能想得太美了
說山楂能減肥的 一個理由是山楂能量低，很酸。
山楂的味道雖然很酸，但是山楂的糖含量可不低。中國食物成分表數據顯示，每百克山楂中的糖含量在25克左右（25.1%）。如果你覺得山楂吃起來很酸，就認為它沒有糖，那就圖樣圖森破了。實際上，它吃起來酸的主要原因是因為它其中的有機酸含量也很高，可以高達7%左右，這麼多有機酸，吃起來不酸才怪。
而且，由於山楂吃起來很酸，很多人並不喜歡，所以，現在我們很多人吃的山楂食品，比如山楂干、山楂條、山楂果丹皮，甚至糖葫蘆、糖雪球等等，都會加很多糖，以調節糖酸比，降低酸味的刺激，也更好吃。這樣加了糖的山楂食品，你真的覺得能減肥嗎？
還有說山楂能減肥的理由是山楂能促進消化酶分泌，加速脂肪的消化。
的確有一些研究證明，山楂能促進消化酶分泌。不過，這更多是針對鮮山楂、山楂干，或是山楂提取物等而言的，而且，目前這方面的人群研究還是太少了，即使是人體試驗，一般也都是在飯後、非空腹食用，所以，並沒有足夠證據顯示它對人體有效。
需要提醒的是，未成熟的山楂還含有較多的鞣酸、有機酸，如果長期空腹吃太多可能造成胃石、胃酸增加，其實反而不利於胃的健康。所以，有胃炎、胃潰瘍等病的病人，就要謹慎吃，對於胃腸功能較弱的老人、小孩，就更不能為了幫助消化而大量吃山楂。
總的來說，山楂的糖含量還是很高的，想要減肥還是要少吃山楂，偶爾少量吃還是可以的，但是切記食不過量。而且，如果吃的比較多，就要相應減少主食的量。如果把山楂當零食吃個不停，只會先變月半……
