種在陽台上的蔬菜，很多人錯把它當青棗，你認識嗎？

世界之大，無奇不有，其實很多的蔬菜水果啥的，之前在我們國家是沒有的，比如玉米，西紅柿，之前我們國家就沒有的，都是從其他國家傳入我國的。今天就給大家介紹一種蔬菜，看你認不認識？

這種蔬菜大家認識嗎，跟大青棗大小類似，有些人第一次見到它，第一眼望去，還以為是青棗！哈哈，猛地一看還真是有些像哦！這種蔬菜是可以在陽台上種植的，是不是很方便呢？

抱子甘藍,是甘藍的一個變種,中片杓子形,表面有皺紋,葉柄長。莖高35-100厘米。莖頂端不生葉球,葉腋間能抽芽形成小葉球,葉腑間能抽芽形成小葉球,葉球直徑1-4厘米,黃綠或紫紅色。英國、法國、比利時等國栽培較多,我國有少量栽培,主要訂要供西餐使用。不過也經常有其他食法，可清炒、清燒、涼拌、做湯料、火鍋配菜、泡菜、腌漬等。

抱子甘藍的小葉球蛋白質的含量很高，居甘藍類蔬菜之首，維生素C和微量元素硒的含量也較高。中國於20世紀末開始引進並種植孢子甘藍，因為奇特的外形和較高的營養家價值，使之成為時興的蔬菜。

歐洲人喜在庭院栽培抱子甘藍，亦花亦菜，既可以觀賞，還可以食用，何樂而不為！如果我們在陽台或院子里種上一棵，也是樂事，但在南方日夜溫差小的夏季，側芽不易包心結球，所以在偏北方的地方比較適合種植。大家抓緊在自己家裡或者陽台上試試吧!

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