營養師：糖友吃飯堅持一個習慣，控糖不用藥來幫！

糖尿病是一種「生活方式病」，主要跟人們久坐少動、不正確飲食方式有關，雖然它們確實能刺激味蕾，但給身體帶來的負面影響卻是很深遠的。

對付糖尿病，醫生提出三大方法：降糖葯、飲食、運動，其中飲食是離我們最近，也是最可控的一種，在這裡小編總結了幾個飲食原則，希望能幫助糖友控糖。

糖友飲食原則一：少食多餐

每餐控制好進主食量，可減少餐後胰島的負擔，也能減緩血糖上升速度，避免餐後血糖升高；

不過減少進食量後必然存在「易餓」的問題，這時可以考慮在兩餐間進行一次加餐，這樣既可避免餐前出現低血糖，還能充當一個緩衝的角色，防止主餐進食過多。

建議：每天總的進食量和熱量不變，可把正常的3餐劃分為4-5餐。

糖友飲食原則二、一定要吃早餐

美國曾經對29206名男性進行調查研究發現，不吃早餐會增加罹患糖尿病的風險。

此外，不吃早餐還可引起急性胰島素抵抗。研究人員表示，1天不吃早餐就會引起這種反應，如果經常如此，還可能引起更嚴重的代謝紊亂，如胰島素抵抗，嚴重可發展為2型糖尿病。

研究也發現，不吃早餐的糖尿病人空腹胰島素水平偏高，這樣糖尿病患者就會容易餓，午餐也容易吃多，導致餐後血糖上升。

專家建議，糖友早上可以先生低升糖指數的食物來維持餓腹感，同時搭配牛奶或雞蛋，為身體補充各種營養物質。

糖友飲食原則三、可以適當吃水果

很多糖友擔心水果太甜，食用會引起血糖升高，所以平時都對水果說no。專家指出，糖友吃水果未嘗不可，只是要遵循4個規律：

?血糖控制理想

當糖友空腹血糖控制在7.8mmol/L以下，餐後血糖低於10mmol/L時，糖化血紅蛋白小於7.5%，可適當吃些水果。

如果血糖控制不理想，可選擇低升糖的水果，如黃瓜、西紅柿等。

?找準時間

吃水果宜在上午10點、下午3點或睡前1小時吃，這樣可避免一次性攝入過多碳水化合物而加重胰腺負擔。

尤其要避免餐前和餐後馬上吃水果。

?選擇糖量較低水果

糖友吃水果一定要選擇升糖指數較低的，蘋果 、橘子、獼猴桃、黃瓜等含糖量較低；而香蕉、紅棗、荔枝、菠蘿、葡萄等含糖量較高，最好別吃。

?吃水果要控量

醫生建議，糖友每天最多可食用200克水果，同時應減少半兩主食，才能使一天總熱量保持不變。

糖友吃飯順序有講究：蔬菜→主食→肉類→湯

??美國康乃爾大學醫學院曾把11名2型糖尿病患者的飲食順序做了調整後，發現血糖和胰島素都有顯著變化。??

??研究人員表示，如果吃碳水化合物之前，先吃蔬菜類、蛋白質食物，血糖和胰島素濃度都會較低。??

??對於飲食順序對血糖的影響，??北京醫院營養科營養師李長平??也給出了他的建議。??

??他認為，糖友正確的進餐順序應該是：蔬菜→主食→肉類→湯。??

??這樣的進餐順序可以幫患者控制食量，因為先吃粗纖維蔬菜，這樣能減少飢餓感，主食的攝入量也相對減少了；??

??由於之前已經吃了主食和蔬菜，肉類的攝入也會減少；??

最後，他強調說，改變進食順序並不代表改變飲食結構，各營養物質的攝入量還要控制在標準中，這樣才能維持正常的身體活動。

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