茶之典故｜乾隆嗜茶如命

說起乾隆皇帝，自然就會使人聯想到：大明湖畔的夏雨荷~

但人們卻很少清楚乾隆皇帝和茶還曾結下過不解之緣。

乾隆帝曾經六下江南，這是他一生各種巡幸活動中最為引人注目和津津樂道的話題，也是他本人當初最為欣慰而在事後又深表懺悔的一樁大事。

乾隆南巡從1751年開始，至1784年結束，歷時三十三年。其中前四次帶了皇太后、皇后和眾多妃嬪，興師動眾，隨同的王公大臣、章京侍衛官員等達二千五百多人，巡幸的船隊有一千多艘，首尾相接，旌旗招展。

乾隆皇帝巡遊江南時，品嘗了各種名茶，如杭州的「西湖龍井」，湖南的「君山銀針」，福建的「大紅袍」等。乾隆曾作過一首《觀採茶作歌》：火前嫩、火後老，惟有騎火品最好。西湖龍井舊擅名，適來試一觀其道。村男接踵下層椒，傾筐雀舌還鷹爪。地爐文火徐徐添，乾釜柔風旋旋炒。慢炒細焙有次第，辛苦功夫殊不少。

乾隆皇帝還是一個品茗行家，他不但講究飲名茶和飲茶器具，而且還非常重視沏茶的水質。傳說他當年在杭州品嘗龍井茶，沏茶的水就取自盛產龍井的獅子峰山下的獅子泉。

為了品評天下名泉水質的優劣，乾隆皇帝回京後叫人用銀斗量各地名泉的輕重，因而命名天下三泉：北京玉泉為「天下第一泉」；鎮江金山寺泉水為「天下第二泉」；無錫惠泉為「天下第三泉」。

除了這些名泉外，乾隆皇帝還廣飲天下名泉，桂林南溪山有一眼白龍泉，水質優良，清冽甘美。《嶠南瑣記》載有「桂泉多可飲，而白龍為最」之說，據說用白龍泉泡茶，揭開碗蓋隨著熱氣上升會蒸騰起一條隱約可見的白龍，於是乾隆皇帝下聖旨，派人馬不停蹄地直奔白龍泉取水。當地人知道白龍泉為乾隆皇帝泡過茶，就把這白龍泉改稱為「貢泉」了。

乾隆皇帝晚年更是嗜茶如命，在他85歲退位前夕，有一位老臣惋惜地說：「國不可一日無君」，乾隆皇帝聽了自然受用，哈哈而笑，端起御案上的一杯茶說：「君不可一日無茶!」乾隆退位後住幽雅安靜的北海鏡清齋，在這個亭榭樓閣、小橋流水的花園內專設「焙茶塢」，每天悠閑品茗，安度晚年。在「人生七十古來稀」的古代，乾隆皇帝活了88歲，可以算作中國歷代帝王中的壽魁，這與他平生愛好飲茶品茗或許有著密不可分的關係。

來源網路

文末互動：你還知道哪些茶的典故？

點擊「閱讀原文」前往購買「序古」清茗

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！