這碗菜成本30元，不要嫌棄貴，外國人就是吃這個長大的

秋冬天是最適合吃牛肉的季節，中醫：牛肉補中益氣， 強健脛骨，滋養脾胃等，對身體有非常多的好處。

很簡單的一個比方：就咱們中國來說，新疆 內蒙 維吾爾人的體質比咱們南方的相對就好一些，他們一般不吃豬肉，以牛肉 羊肉為主。尤其小孩，如果經常吃牛肉，長大後骨胳和身體都會壯士很多。

為什麼國家運動員，或者外國足球運動員在俱樂部每天都會有標準要食用多少克牛肉。

多吃牛肉對每個年齡的人都有好處。

今天給大家分享---野山椒牛肉

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輔助食材

香菜 小米椒 生薑

小紅椒 青椒

【烹飪步驟】

牛肉鼎絲切片（就是不要順著紋路切，要頂著切）

下入鹽 雞精 生抽 老抽少許

腌制10--15分鐘

腌制好後，放油下鍋翻炒一下，因為現在牛肉一般都是打過水的

把裡面的水分炒干

炒至七成熟後，乘在碗里備用

鍋內下油

下入大蒜粒 姜粒 小紅椒 野山椒 青椒

炒香後，倒牛肉裡面去炒

因為牛肉已經有七分熟了

不需要炒很久，牛肉五六分熟都可以吃，炒太老就不好吃了

然後放香菜，翻炒幾下即可出鍋

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