便利店進入「無人」之爭，7-11反應慢不止半拍，但總算趕上大流！

人工智慧在各個領域加速滲透，並把無人便利店的概念帶入了大眾視野。追溯無人便利店起源，不得不提到亞馬遜。去年12月，亞馬遜推出了Amazon Go無人零售商店，算是最先打響了「無人便利店」概念，於是無人便利店開始在世界各地落地開花。

今年7月，賓果盒子宣稱開出了全國第一款真正意義上的可規模化複製的24小時無人值守便利店，佔地只有15平方米，卻能實現與40平米的傳統便利店數量相當的商品，還能大大節省人力運維成本。雖因為持續高溫導致店內甜甜圈因高溫軟化，最終不得不停業調整，但確實走出了國內無人便利店的重要一步。

說到無人便利店，總免不了與自動販賣機聯繫起來。來自日本的7-Eleven，最開始從每天早上7點開始營業，晚上11點下班的便利店，最近也加入了自動販賣機行列。要說在中國，無人售貨是當下新零售的新模式，正當風口，沒想到在日本這個遍地自動販賣機的國家，無人便利店也正在流行。

我們都知道在鄰國日本，遍地都是便利店和自動販賣機。先說便利店，日本國土面積雖然只有37萬平方公里，卻擁有近6萬家便利店。在東京，平均每2000人就擁有一家便利店，而且在全國範圍來看數據也相差無幾，平均每 2329 個人就有一家便利店，密度之高躍然眼前。

超高密度的便利店導致市場飽和，日本便利店的生意已不那麼好做。縱觀整個行業，今年1月份，所有便利店的銷售額上漲了0.1％，但客流量卻下降了1.1％，這已是連續第11個月下降。7-Eleven算是受到影響較小的便利店了。

為了應對市場飽和的問題，各大便利店紛紛開始另闢蹊徑。羅森、全家和7-Eleven三家佔據了日本90%以上便利店的企業，最終都盯准了無人便利店。儘管一向以產品推陳出新快而知名的7-Eleven慢了不止半拍，推出自動販賣機時已落後於羅森、全家一大截，也幸好迎頭趕上了。

7-Eleven的自動販賣機分了四檔溫度，不同溫度分別銷售飯糰、三明治、零食與飲料。像飯糰和三明治這種保質期較短的食物，一旦過期自動販賣機將立刻停止銷售。

「我們將在自動販賣機上提供與門店相同質量的產品。」 Seven&i 控股發言人戶田雄希表示。

目前， 7-Eleven 正在東京各個辦公樓進行試點，他們計划到2019年2月，在日本全國鋪設200台這種自動販賣機。

但有人會問，日本國內自動販賣機市場飽和度不亞於便利店，無人便利店還能做起來嗎？

從數據來看，日本總共有大約500萬台自動販賣機，平均25人就使用一台。不過，這500萬台販賣機中，至少有一半都是賣飲料的。與其說是自動販賣機賣不動貨了，倒不如說是自動販賣機賣不動飲料了，所以無人便利店還有一定的生存空間。至於無人便利店最終會走向何方，還得市場來給出答案。

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