養金魚，懂這五點讓你事半功倍

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最近關注到了魚類在「環境脅迫」條件下所產生的「應激反應」。脅迫打破了魚類與環境之間的平衡與協調，引起魚體內正常生理狀態的紊亂。脅迫的因素包括鹽度、溶解氧、溫度、飼養密度、致病菌等，由此而產生的應激反應可分為三個階段：警告期、抵抗期和疲憊期。現在很多國外學者都從激素角度研究脅迫對魚類的影響，這與我所設想的想用魚、水體、激素這3者之間的平衡來解釋金魚飼養過程中遇到的一些較難用傳統理論解釋的現象不謀而合。下面我就我個人的理解，結合現有的一些論文資料來分析一下金魚飼養過程中的一些應激反應和處理方法。

要談論應激反應，不得不先說說金魚的特殊性。金魚是野生鯽魚經過幾百年的人工選擇，定向培育出來的，是被人們所豢養的觀賞魚。就金魚而言，它與其它觀賞魚，比如熱帶魚、錦鯉，甚至是金魚裡面最原始的草金魚相比，更不害怕人類，或者說在見到人的情況下反應不那麼激烈。這就從一個側面反應出了魚類不同品種和個體之間，其應激反應強度存在差異，並且這種差異具有遺傳性，可以通過品系選育、雜交選育等手段定向培育和家化。但這並不能忽略金魚的應激反應，反而應該關注和分析一下金魚的應急反應。

首先要說說金魚的換水，也就是金魚對新水的應激反應。

我們都知道，新水對於金魚的飼養還是很重要的，特別是幼魚催飼階段和親魚產卵階段。先說說幼魚飼養階段，新水對於幼魚可以起到一個促進新陳代謝，提高魚的食慾這樣一個作用，但有實際飼養經驗的朋友都知道，在連續全部換新水的情況下，魚的狀態會變差。這是什麼原因呢？在脅迫初期,就如連續新水刺激，魚體內一些器官、組織的功能活動會隨外界環境變化發生相應的改變使機體在脅迫中能保持平衡狀態。

但隨著脅迫的加重或持續時間的延長,機體調節和免疫保護的壓力過大,魚體內生理狀態出現紊亂,體內各種生理、生化指標發生波動,行為出現異常。由於個體的差異,部分魚類能夠通過自身的調節最終適應環境的變化,在變化後的環境中再次達到新陳代謝的平衡,保持機體內環境的穩態。而體質較弱的群體由於耗能過多,脅迫對魚體的刺激超過機體本身可以調控的閾值機體衰竭,最終出現死亡。在這個過程中，如果體質較弱的個體被病菌或者寄生蟲侵害，那樣就很容易引起大規模的發病。

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脅迫引起疾病的致病機序：

1.腎上腺皮質類固醇(Corticosteroidhormone)的分泌增加：

這些荷爾蒙會降低魚類的免疫功能，使白血球細胞減少，巨噬細胞的吞噬作用不完全，網狀內皮系統癱瘓，干擾系的產生減少，無法抵抗病原菌的入侵，致疾病爆發。

2.血漿蛋白降低：

使組織修補的功能受阻，無法防堵病原的擴散。

3.蛋白質溶解作用活力增加：

使病原易擴散，增加疾病的感受力。

4.營養及維生素的消耗：

營養的缺乏與維生素的不足，尤其是維生素A，C及D的缺乏，使組織修補能力大受影響，造成病情加重，病程延長。

親魚的產卵過程，換水對於魚體的刺激包括兩方面，一方面是新水的刺激，另一方面是震動的刺激。相對而言，魚體對於後者的應激反應會更弱些，或者說影響時效短些，但前者，就和前面分析的一樣，在刺激過渡的情況下，就會導致魚體的發病。

因此，對於金魚飼養過程中的換水，我的建議是盡量避免全換新水，最低要求是在全換新水的情況也要放入一定量的乾淨老水，以減緩金魚的應激反應。個人的猜想是，在老水中應該含有類似「安慰劑」原理的魚體自身分泌的一類激素，用以緩解魚體自身對環境水的應激反應。

第二點來說說金魚飼養過程中的遮蔭。

魚類對於周圍可能造成威脅的事物都有本能的躲避反應。但對於金魚，就如前面所提到的，有其特殊性，由於金魚的遊動速度比較緩慢，也就相應的形成了與之相適應的比較弱的，或者說不明顯的躲避應激反應。在金魚飼養過程中，如果將飼養容器的一半或者三分之一的水面進行遮蔭，那麼你可以很明顯的發現金魚狀態的變化。在固定的餵食時間，金魚都會游出來覓食，在其它時間，金魚會根據各自喜好游來游去，當人想要去抓捕的時候，它們就會很快地躲到遮蔭物下面。其實，這是可以讓金魚自由選擇緩解脅迫刺激的很好的方法。有遮蔭的魚池飼養的金魚，一般遊動更為敏捷，游力更好，抗病能力更強。同時，遮蔭對於金魚在酷暑對烈日的躲避，穩定飼水溫度，也是有一定作用的。

第三點來說說金魚的低溫停食。

由於金魚沒有明顯的胃部結構，同時金魚是變溫動物，因此在冬季低溫時期，金魚的腸道分泌的消化液會很少，甚至停止。我們在金魚的冬季飼養管理過程中，要根據氣溫的變化，及時調整金魚的餵食量和飼料品種。低溫時期，建議使用胚芽飼料，因為植物蛋白較動物蛋白更易被消化吸收，在腸道消化液分泌不足的情況下，區別更為明顯。我這裡為什麼要提低溫停食是因為突然停食或者在水溫還適合餵食的情況就停食，魚體會因為飢餓而產生應激反應。魚體的腸道在消化液還在正常分泌階段，如果無法得到食物，獲取能量，那麼體內儲存的糖元就會釋放，但隨著糖元的消耗殆盡，那麼魚體內的代謝途徑就會發生改變。雖然大家觀念里金魚即使不喂也不容易被餓死，但這一般都是在飼養水體中有藻類或其它微生物存在的前提下。飢餓脅迫也會導致金魚進入逐步致病的過程。因此建議在冬季，逐步減食，甚至可以不停食，但不要驟然停食。

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第四點來說說飼養密度。

飼養密度主要涉及到兩方面的脅迫：擁擠和溶解氧。在擁擠情況下，魚類的呼吸頻率會加快，這樣的加快是出於對擁擠脅迫的應激反應，從而導致水體耗氧速度的加快。再來說說溶解氧，可以從魚卵的胚胎髮育和成魚的生長兩方面來分析。

大多數魚類對水體溶氧變化十對敏感，胚胎期對溶氧的需求較高，耐受性差，因此溶氧水平對魚類胚胎髮育的過程和孵化率都是至關重要的。當環境缺氧時，降低心率是胚胎對外環境變化的生理反應，有利於獲得更多生存機會；有人發現當缺氧持續一段時間後，會出現胚胎髮育停止的現象，如果水體含氧恢復正常則發育還會繼續進行，這表明胚胎髮育存在缺氧停滯現象；隨著發育的進行，胚胎對溶氧水平的要求不斷提高，出膜前對氧的需求量達到最高峰；還有資料指出：當環境缺氧時，胚胎常會提前出膜以獲得更多的氧，由此造成出膜仔魚發育不完全、機能差、死亡率高，所以缺氧環境對魚卵正常發育、存活率有著嚴重的傷害。

對於成魚，環境缺氧對魚攝食消化有影響，環境缺氧不僅會使魚攝入食物的水平受到限制，還會使消化和吸收的效率降低。環境缺氧對魚體生長的影響當水體含氧量低於臨界氧濃度時，大多數魚類會出現生長明顯減慢的現象。Steierhoff等對底（Fundulus heteroclitus）的實驗發現當環境輕度缺氧時（高於臨界氧濃度，含氧量大於3.0mg/L），實驗魚能表現出較高的特定生長率，而水體含氧量繼續下降時，特定生長率才明顯下降。因此可以認為稍低於飽和水平的溶氧濃度能夠促進魚的生長，若低於這個水平，生長則會減慢。

這樣看來，在魚卵孵化期間，我們要保證水體的溶氧量，同時也要控制好魚卵的孵化密度，這也就是新水孵化和活水孵化的用意所在；對於成魚飼養，我們首先要控制好飼養密度，要避免高密度，也要避免密度過低，做好打氧和水質管理，那樣才能獲得最理想的魚體成長速度。

第五點來說說飼水溫差。

正常情況下，金魚能耐受1~2度的溫差。在夏天，如果注入的新水比原水溫低1~2度，魚會因為水溫適宜而變得興奮；冬天，如果注入的新水比原水溫高1~2度，魚會水溫的略微上浮表現出一定的食慾。但我們要盡量避免大於3度以上的溫差，一方面因為魚類的植物神經系統不發達，容易刺激受損，另一方面，溫差可以引起魚的應急反應，引起內分泌失調，從而出現我們平時所說的「感冒」癥狀。這也就是我們為什麼要在新魚進缸的時候進行「過水」。有時過水不光光是一個水溫差的平衡適應過程，同時也是水體離子濃度差的平衡適應過程。

最後再來簡單說說關於飼養容器的顏色，Papoutsogiou等研究了黑、綠、白三種背景顏色對鯉魚生長性能及生理指標的影響，結果顯示，白色背景下鯉魚特定生長率最高，食物利用率最低。而黑色背景下則表現出相反的特點。綠色介於兩個之間。這個實驗中沒有出現藍色，但我們可以看到日本的錦鯉飼養容器，普遍使用藍色，而金魚飼養容器通常使用藍色和綠色。就上述實驗來看，選擇藍色和綠色作為飼養容器的顏色，不是光光是出於個人喜好或者攝影的需要，這當中更蘊含著科學。

以上這些是我根據一些現有論文資料和個人想法總結的一些看法，這當中一定存在著不嚴謹和不全面的觀點，但我希望通過這樣一個角度，讓我們可以把金魚飼養探索到一個更深層次的領域，我們可以把我們的國粹養得更科學，養得更專業。

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