讓孩子輕輕鬆鬆愛上吃飯之無糖胡蘿蔔饅頭

秋季氣候多變，是小兒腹瀉的高發期，多因細菌或病毒引起，若治療不當會轉為慢性，這時已不是感染，而是胃腸功能紊亂，用抗菌葯不但無效而且會加重病情，而且長期大量用抗生素導致腸胃菌群失調;在急性期用藥控制住感染後，胡蘿蔔泥可以幫助寶寶緩解腹瀉，甚至優於葯。腹瀉需要吃一些比較容易消化的食物，麵食是不錯的選擇。

這個胡蘿蔔饅頭帶著蔬菜的清香，非常的不錯，你的寶寶必備秋季款哦～

做法

1.

胡蘿蔔去皮洗凈切小塊，上鍋蒸熟

2.

胡蘿蔔連湯一起倒進料理機里，打成胡蘿蔔泥

3.

胡蘿蔔泥晾至溫熱，加酵母攪拌均勻，靜置幾分鐘

4.

分幾次加入麵粉攪拌均勻

5.

揉成光滑的麵糰

6.

蓋上濕布放到溫暖處發酵至兩倍大

7.

發酵好的麵糰取出放在揉面墊上揉勻，搓成長條，用刀切成若干份

8.

放蒸籠醒發三十分鐘

9.

醒發好後，開大火蒸十三分鐘，燜三分鐘即可

烹飪技巧

1.切饅頭的時候，刀上抹刷點油可以防粘，蒸籠也是。

2.冬天溫度比較低，可以放到溫水鍋里發酵，二次醒發的時候也是。

來源：美食傑

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