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六朝古都美食也不負盛名,來一次美食烙在味蕾上的感覺

又開始凋零的燈火,寂靜了如水的月色。在歲月清淺的唇角,美食的阡陌縱橫交織出一幅幅青澀的似水流年。韶光在左,美食在右,兩者交錯,在這青蔥的歲月里留下一方焯輝記憶。

很多人都對美食有著非常熱愛的情懷,美食烙在味蕾上,便成為記憶最深處的一部分。小編曾在很多地方體驗過各種不同的美味,今天將各種看著新奇的、好吃的食物分享給大家,帶大家領略不同的美食文化,帶來屬於美食的全方位的,最真切的快樂。

一、回味鴨血粉絲湯回味以南京第一小吃鴨血粉絲湯而聞名。夫子廟附近東牌樓店的回味鴨血粉絲湯主要有粉絲、鴨血、鴨肝、鴨腸、油泡、香菜。色澤清淡,咬上去特別有口感。鴨血粉絲湯脫胎於古津鎮江,味美湯鮮,老少皆宜,成為南京地標性特色小吃。若是去南京的話,定要嘗一嘗才能得到滿足。

二、南京鹽水鴨南京鹽水鴨又叫桂花鴨,是南京著名的特產,中國地理標誌產品。鹽水鴨做法返璞歸真,濾油膩,驅腥臊,留鮮美,駐肥嫩。鴨皮白肉嫩,肥而不膩,香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點,最能體現鴨子的本味。中秋前後,桂花盛開季節製作的鹽水鴨味最佳。早在六朝時期,鹽水鴨便被譽為「六朝風味,白門佳品」。

三、南京大牌檔南京大牌檔是南京人民展示獨特菜系的古典飯店品牌,在秉承原新街口南京大牌檔之濃郁民俗風格基礎之上,又有創新和升華,數百種民廚小食,田園食蔬,家常烹煮,口味地道。大牌檔不僅吃的盡興,環境也格外怡人。20餘各款江南小閣,隨處可見的楹聯燈幌,穿梭於桌台間的古裝堂倌,充溢著中華民俗風情,氣韻古雅。置身其中,恍如隔世。

四、桂花糖芋苗桂花糖芋苗是南京的一道著名傳統甜點,和「桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒釀小圓子」一同被譽為金陵南京四大最有人情味街頭小食。光潔的芋苗口感潤滑爽口、香甜酥軟,湯汁呈醬紅色鮮亮誘人,散發著濃郁的桂花香。不僅看起來紅彤彤的十分誘人,吃後更是唇齒留香。是愛吃甜點的人絕對不能錯過的一道美食。

五、美齡粥美齡粥以水、豆漿、香米、山藥、冰糖等為主材,白色湯底,微甜。糯米煮完口感比較軟糯,半透明的米粒浮在豆漿上,飽滿且富有彈性。濃香四溢的豆漿香氣中,一顆顆飽滿的米粒在舌尖跳躍,一碗下肚,香氣依舊留在舌尖難以消退。美齡粥開胃養顏,是一眾吃貨的偏愛。

輕捻時光,行走在美食的阡陌上,人生的旅途中有太多的岔口,一轉身或許就是一輩子,而每到一個地方,總會有不同的味道。《飲食男女》裡面有句經典台詞「人生不能像做菜,把所有料都準備好」。那就讓我們與美食同行,如果一切順利,那就一路向前。

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