桂圓肉可以補血益氣 運用不當可能會適得其反

桂圓，也就是龍眼的另一種叫法，有三十多個品種，在中國的雲南、貴州、廣西、廣東、台灣、福建等地都有種植，其中以廣東、福建的為多。

新鮮的龍眼汁水多而甜蜜，肉質嫩滑，其美味在很多水果之上。按嚴格點來說，龍眼不是桂圓，因為桂圓把指採收下來的龍眼果實剝去外殼，除去種子，單留果肉晒乾或烘乾而成，龍眼是鮮果，桂圓是單單果肉的干品。

桂圓肉可以入葯，有潤膚美容、養血安神、補益心脾、壯陽益氣的功效。可以治療產後虧損、病後虛弱、神經衰弱、失眠健忘、貧血心悸等癥狀，從古到今都是滋補的名貴藥材。在《本草綱目》中記載，桂圓可以「開胃益脾，補虛長智」。《名醫別錄》中的記載更是神奇：「久服桂圓，輕身不老，通神明」！

功能這麼強大的桂圓肉怎麼吃效果好呢？

因為桂圓肉很甜，有些人買回來就當糖果一樣吃了。其實桂圓的吃法很多，用對方法可以更好地發揮桂圓的功效，下面給大家詳細介紹一下，別要把桂圓吃「浪費」了！

1、干吃：每晚睡前干吃桂圓十枚，可以安神養心，治療失眠心悸。

2、煮粥：用粳米一百克，桂圓三十枚，紅棗十粒掰開內核，煮成粥後，加入適量的紅糖溶化後食用。這款養生粥特別適合老年人，早晚吃一碗，可以養心增智、補脾生血。

3、煮雞蛋：用雞蛋兩隻，桂圓十枚，加水煮成荷包蛋，再加入適量的白糖一起調和。每天早上空腹吃，可以益氣生血、養顏護膚、增強免疫，抵抗衰老。

4、泡酒：把桂圓兩百克，加入三百毫升的高粱白酒中，浸泡一個月，取液飲用。每晚睡前飲服十五毫升，可以安神定志，消除疲勞。

5、煲湯：把桂圓三十克，加入骨頭、豬肉、雞肉等食材中一起煮燙，可以得到一鍋營養豐富的靚湯。

需要注意的是，桂圓性是偏熱的，可以助火，在食用時，也需注意一些情況，以免吃法不當，不單沒有得到補益身體的好處，還有可能適得其反地造成一定的損害：

1、一下子吃桂圓太多，或長期食用，很容易引起大便秘結、心情焦慮、肝火過旺的情況。如果在進食桂圓時出現這些癥狀，只要停止服用，再吃一些清熱去火的食物就可恢復正常。

2、發熱、感冒、痰咳等體內有熱症、痰濕的人不適宜吃桂圓。

3、孕婦不宜吃桂圓，因為孕婦身體陰虛，很容易出現內熱的癥狀，如口乾、小便黃、大便干。如果加吃桂圓，不單止不能起到補血增益，還會增加內火，引起腹痛、腹脹，嚴重的會致先兆流產。

4、有高血壓、肥胖、高尿酸、高血脂、糖尿病的人，不宜食用桂圓。

5、如果吃了桂圓後容易出現上火癥狀的人，可以在桂圓中加入菊花、西洋參等清熱滋陰的藥物一起煮，可以達到不上火，又補氣血的效果。

6、對於有習慣性便秘的人，可以在桂圓中加入芝麻、核桃仁、當歸一起煮食，可以收到益腎補血，又潤腸通便的功效。

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