《深夜食堂》記憶深處小時候的醬油拌飯原來這樣做

長年出入於米其林餐廳，味蕾被世界頂級食材和頂級廚師寵愛著。

但是，如果你問她，你最愛吃的心靈深處的美食是什麼？兩眼頓時發亮，意味深長的說到：「醬油飯！必須是醬油飯啊！」

「小時候放學回家，最開心的就是在廚房外等媽媽做完飯。媽媽掀開灶台的蓋，用搪瓷碗打一點飯，和著一點豬油，再澆一些醬油上去，油光閃閃，香氣撲鼻，直衝五里地」。

對於60年代，70年代，還有部分的80年代的人來說，那曾經的豬油拌飯是他們童年生活中的一道獨特的美食。

吃豬油拌飯那真的更是小時候的常事了，而且到現在回憶起來，我還覺得它是不錯的美味。煮了新鮮的米飯以後，挖一小勺白色的豬油，和在米飯里，再倒上些醬油，一拌，一碗香噴噴的豬油醬油拌飯就做好了。

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