婆婆給孩子做這樣的晚飯，兒子一口氣吃了5個，我拿起一嘗真不錯

婆婆給孩子做這樣的晚飯，兒子一口氣吃了5個，我拿起一嘗真不錯
婆婆做的這個叫清蒸肉丸子，做法十分簡單，下面就來告訴大家如何製作。
需要的食材有：藕、肉末、雞蛋、姜、蔥、小米、水澱粉

1.小米提前浸泡3個小時

2.將藕洗乾淨，切去兩頭，然後去皮，切絲後切丁

3.在肉末中加入適量的鹽、料酒、醬油、蔥、薑末，攪拌均勻

4.打入一個雞蛋攪拌均勻

5.將剛才切好的藕丁放進去攪拌均勻

6.將攪拌好的肉餡汆成丸子，放入小米中滾動幾圈裹上小米

7.放入鍋中蒸25分鐘左右。這時候可以勾一個芡，用水、澱粉、醬油即可

8.出鍋之後淋上勾的芡就可以開吃了

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