饞的直流口水!宮保雞丁的簡便做法,經典可口的美味
美食
09-21
隨著時代的變遷國與國之間的交流也越來越頻繁,這種交流不僅體現在政治、文化方面,在飲食上國與國來往的遊客更是津津樂道的談論著各國美食。許多外國遊客來到中國旅遊不為別的,就是為了吃,想必一嘗中國各地美食也是人生一大樂事。下面小編為大家介紹的宮保雞丁可是中國菜里的經典菜肴,很多外國遊客吃了也是讚不絕口。
製作宮保雞丁首先我們要準備好食材:新鮮雞腿三隻、大蔥、姜蒜、干辣椒、花生米、料酒、澱粉等日常佐料。第一步要將食材做一些簡單處理:雞腿去骨將肉切成丁;大蔥姜蒜干辣椒切段備用;花生米在油水裡炸一下然後晾在一旁。接下來我們就要開始製作了,在放有雞丁的容器里加入姜蒜末、料酒、胡椒面、澱粉,加入一點水將澱粉融化,用手將其拌勻。
拌勻以後將雞丁放在一旁備用,然後用中火將鍋加熱再放入食用油,緊接著放入姜蒜干辣椒段爆炒出香(根據自己的口味選擇干辣椒的多少)。接下來將腌制好的雞丁放入鍋中翻炒,直至雞丁變成金黃色後再加入花生米繼續翻炒。
在鍋中加入適量的醬油調色,再加入少許陳醋提鮮,在菜肴即將出鍋的時候加入大蔥再翻炒大概兩分鐘即可。在宮保雞丁出鍋的時候還可以在上面撒上一些細蔥花加以裝飾,這樣一道滑滑嫩嫩又酸甜中帶辣的宮保雞丁就做好了,趕快嘗試一下自己製作吧。【原創未經允許,謝絕轉載!】
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