一桌這麼豐盛的晚餐，竟然只用了10分鐘！

用最簡單的食材做最美味的食物

有時候上一天班回到家就不想大動干戈的去做什麼花樣的菜了。這時家常菜是最合適的，做起來是很簡單方便的，最重要就是快。

從冰箱取出所剩不多的食材，變著戲法一樣就可以做出一大桌菜，還不費時間。不信，那就和小編一起來試試吧！

芹菜炒香乾

材料

芹菜

香乾

鹽、味精、花椒、姜

白砂糖、豌豆澱粉、花生油

=步驟=

1.香乾切條，芹菜切段，入沸水鍋中焯一下撈出；

2.花椒泡熱水製成花椒水；鍋內加花生油燒熱，放入薑絲熗鍋，入香乾炒透；

3.再下入芹菜段及其他調料，旺火炒至嫩熟；加味精，勾芡，淋油，出鍋裝盤。

肉沫芸豆

材料

芸豆、豬肉、紅辣椒

料酒、蔥末、蒜末

精鹽、排骨精、味精

濕澱粉、湯、香油

=步驟=

1、將紅辣椒切成條片。治凈的豆角切成段。豬肉剁碎；

2、鍋內放油燒熱，下入肉末，蔥末、蒜末炒熟；

3、下入辣椒略炒；

4、下入芸豆，加料酒、排骨精、湯炒熟，加精鹽、味精炒勻，用濕澱粉勾芡，淋香油，裝盤即成。

西葫蘆炒肉片

材料

西葫蘆

西紅柿

青椒、蔥、姜、蒜、鹽、糖

肉片提前漿好

=步驟=

1、西葫蘆一切二，去皮，再一切二，切成厚約3毫米的片，西紅柿、青椒也都切好。

2、鍋先燒熱，放勺冷油，燒熱後放肉片、生薑末，滑熟後盛出，鍋底留少許油，放西紅柿、蔥、蒜，焙出香味，焙出紅油，放西葫蘆和青椒片，大火翻炒，略放鹽、糖、西葫蘆斷生即可出鍋。

鐺鐺鐺鐺，一桌菜就這麼麻溜的做好了，是不是很快速簡單呢！

說著說著小編都有點餓了，先扒飯去咯....

文字|愛吃君

圖片|來自網路

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