孩子喝了暖壺裡本該養生的東西，卻拉了一天肚子最後休克！

我有一閨蜜，婚後做了全職太太，一直在家裡照顧孩子。孩子到了上幼兒園的年齡，她嫌外面的早餐不幹凈，經常自己給孩子做早餐，豆漿、粥、雞蛋。。。

有天下午，她在我家裡，電話鈴響起，是學校老師打來的。說孩子從上午就開始腹瀉，本以為半天就能好了，誰知道一直到下午午休，孩子還在往洗手間跑。

閨蜜匆匆掛斷電話要去學校，我想可能用得到我，便跟著一起去了。到醫院後，孩子已經陷入休克，醫生說孩子胃裡有生豆漿，而沒熟的豆漿含有毒素，輕則中毒，嚴重者會導致腸胃疾病。

大豆中含有胰蛋白酶抑制物、細胞凝集素、皂素等物質。這些有毒物質相對來說比較耐熱，如果食用了半生不熟的豆漿，或者是沒炒熟的黃豆粉就會引起中毒。

1、豆漿裡面打雞蛋

雞蛋中含有豐富的蛋白質，配上豆漿，簡直完美！但這種方法非常不科學，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，會產生一種不易吸收的物質，喝了等於白喝！

2、空腹

都說早上要喝水，喝豆漿不也一樣？豆漿里含有大量蛋白質，如果空腹喝掉，豆漿里的蛋白質會被人體轉化為熱量消耗掉，不能充分利用。所以應適量吃些麵包、饅頭等澱粉類食品。

生活中還有很多關於食物操作不當引起中毒現象，比如：

1、新鮮木耳

鮮木耳中含光感物質—卟啉。人如果食用後，會隨血液循環分布到人體表皮細胞中，當受到陽光照射後，會引發日光性皮炎。而干木耳是經過暴晒處理的成品，暴晒過程中卟啉已被分解，食用後無毒。

2、長芽土豆

馬鈴薯含有有毒成分馬鈴薯毒素，這種毒素一般含量較少。但馬鈴薯的芽、花、葉及塊莖的外層皮中卻含有較高的馬鈴薯毒素，出現黑斑的馬鈴薯含馬鈴薯毒素較高，所以發芽後不宜食用。

3、四季豆

四季豆中含有一種生物鹼——皂素。這種物質會刺激到消化道粘膜，從而引起胃腸道局部充血、腫脹及出血性炎症。但皂素怕熱，所以只要四季豆熟透，就不會中毒。

4、蠶豆

蠶豆的種子里含有巢菜鹼苷，當人食用後，會引起急性溶血性貧血，也叫作蠶豆黃病。有些人喜歡吃青蠶豆，但烹制不當會導致中毒。所以最好不要吃新鮮的嫩蠶豆。

5、新鮮黃花菜

新鮮黃花菜含有秋水仙鹼，本來沒有毒，但經由人的腸胃吸收受轉化成了有毒。秋水仙鹼怕熱，所以煮沸幾分鐘即可食用。需要注意的是，煮沸的水要倒掉，黃花菜也要多洗幾遍。

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