下班路上遇見黃桃，趕緊買來做甜品！簡單又好吃，再不做就得等明年了！

糖水黃桃

下班路過水果攤，不起眼的地方堆放著幾個黃桃，似乎無人問津，顏色看上去卻好。也難怪，秋天裡水果豐足，葡萄、冬棗的還來不及吃呢，秋桃也豐富，味道足的有的是，誰還稀罕味道寡淡的黃桃。我家官人卻最愛吃糖水黃桃！

黃桃味道淡，質地硬，富含水果膠質，不容易氧化，特別適合煮來吃，而且越煮顏色越好看，這就是為啥黃桃會用來做成罐頭的原因。

其實，黃桃罐頭就是糖水煮黃桃，配料簡單，做法更簡單，自己做真材實料無添加，再不做，就得等明年了。

材料：黃桃3個，冰糖200g（適量增減），清水適量

將黃桃洗凈，對半剖開，挖出果核；

切成橘子瓣狀（一個黃桃切6塊兒或8塊兒），削去果皮；

將黃桃放入煮鍋，加入足量清水（喜歡喝湯兒，您就多加水）；

加入適量冰糖（喜歡吃甜就多加，不然就少加些，根據自己的口味兒調節）；

大火煮開後，轉中小火保持中間沸騰，煮15到20分鐘，即可。

趁熱放入消過毒的耐熱容器中，密封放涼後，冷藏保存，隨吃隨取。

只要不啟封，冷藏保存1個月不成問題；啟封后就趕快吃。所以用小容器比較好。一次不要做太多，放久了也不好吃了。冷藏後再吃，味道絕好！

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