豬蹄肥膩，不宜多吃

豬蹄肥膩，不宜多吃

豬蹄甘平，補氣血、潤膚、通乳，廣州人有產後吃「豬腳姜」的習俗，以及哺乳的婦女喝豬蹄湯，以通乳、增加乳汁。

豬蹄含有蹄筋、豬皮等豐富的膠原蛋白，是骨折、筋傷等患者青睞的食材之一；愛美人士，也想要通過它來增加膠原蛋白的補充，從而增加皮膚彈性。

《隨息居飲食譜》中也認為，豬蹄比豬肉更補。但豬蹄本身就是一種高脂肪食物，煲出來的湯也比較肥膩，所以選豬蹄來煲湯要慎重。

另外，膠原蛋白豐富的食物，並非進食後就直接到達皮膚產生美容效應，反而可能因過多攝入脂肪，而導致肥胖。

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