燉魚的時候鍋里加上這東西，清熱解毒降三高，家裡老人適合多吃！

蘿蔔絲鯽魚湯是一道色香味俱全的湘菜系名菜，也是一道減脂瘦身湯，適合秋冬季節飲用，有化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身、提高人體免疫力和預防感冒的功效。

先將鯽魚宰殺洗凈，在魚身兩面各劃5刀，白蘿蔔去皮洗凈，切細絲，香蔥洗凈切段，生薑洗凈切片，鍋內倒油，燒熱，把鯽魚煎至兩面略呈黃褐色

倒入適量水、鮮肉絲、香蔥段、生薑片、白蘿蔔絲及料酒，用小火煮至水開後再煮10分鐘，放入精鹽、味精，取出蔥段即可。

鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，並有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等症，常食鯽魚，可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。

鯽魚和白蘿蔔一起烹調，可提供人體所需的蛋白質、脂肪、維生素及礦物質，是一道營養豐富的菜肴，可經常食用。

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