這100根史上「最創意」冰棒，引185萬人敢看不敢吃

飲食 09-22

在一昧追求經濟發展下，全球水污染的問題變得十分嚴重。

- 不是顏料而是被污染過的水！

這不，為了呼籲環保，來自台灣藝術大學的三名學生走遍台灣100個污染地，取水做成了100支「污水冰棒」。

這一獨居巧思的設計，被分享到網路，也瞬間吸引185萬人觀看。連校長都慕名前來，欣賞三個姑娘的設計。如今她們的作品不僅出版成冊，斬獲2017有章藝術博物館典藏獎；還在新一代設計展上，斬獲2017金點新秀設計獎。

戳開短片

為污水冰棒製作的宣傳短片，在極短時間內也引髮網路瘋傳、190萬人次點贊，甚至還驚動洛杉磯時報的記者來訪。

外表華麗卻十分具衝突的視覺效果，打破了傳統環保意識的呈現方式。緊鄰我們生活中的水源竟然這麼可怕！

「污水冰棒」的問世

這其實是三名學生（洪亦辰、郭怡慧、鄭毓迪）設計製作的畢業作品，為了畢業製作，她們組成『100%純污水製冰所』團隊，特地走訪台灣各地100個受污染的水源地，從北到南排序，從水溝、河口、溪流、港口到排水處，花費了四個月左右的時間親自到橋下、溪邊、水溝去採集水樣本，在採集過程中她們發現，水裡應有盡有，福壽螺卵、死魚屍體、煙蒂、瓶蓋等等，最多的竟然是包裝免洗筷、飲料吸管和塑膠袋！

由於一開始沒有任何裝備，三位女學生為了取污染水，不僅要面對惡臭的下水道，還會直接在無任何防護措施下去到發出刺鼻氣味的水溝取水。

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甚至偷偷潛入負責處理北基宜640萬人生活污水的台灣最大污水處理廠（因為有村民舉報，承包商為了獲利，有時會將未處理的污水直接排入海中）。而這三個姑娘為了調查真相，就這樣不管不顧冒著生命危險，冒著勇氣偷偷潛入工廠附近調查取水。

她們取樣後藉由慢速冷凍的方式，並以傳統老式冰棒模樣製作成外型亮麗，本質卻是由垃圾、廢棄物所組成的污水冰棒，不過礙於冰棒不易保存，她們選擇以Poly（聚乙烯）樹脂1:1復刻成模型做展示，透過美麗包裝與內容物的反差感來傳達純凈水的重要性，並製成100支污水冰棒，從採集到制模再到包裝設計，她們花了足足一整年的時間。

走進夜市，一般人都是吃吃喝喝，但她們最有興趣的是夜市裡的水溝。團隊成員之一的洪亦辰說：

想到用食物加工的方式傳達水污染的議題，是因為過去宣傳水污染的海報都無法讓人印象深刻，因此想用更貼近民生的方式，製作大家都愛吃的冰棒，但卻不能吃，藉由視覺、心理反差帶來的衝擊感，引發周遭的人更在乎身邊的環境。

包裝與冰棒的反差

三名學生將包裝根據從水利局上找到的這100個取樣點，從北到南依序編排1號到100號。洪亦辰說，「排列第1號的基隆港最臭，水倒掉後殘留在瓶子上的污水很油」，她還說，「夜市的水溝也很噁心」，她們也曾在雲林鄉間水溝取水，最後裝回來的都是蟲子。

她們在包裝的外觀圖案設計上也很用心，每一支冰棒都有自己獨有的幾何圖樣。圖案的設計靈感來源於污染物的幾何抽象圖形，方便人們了解水質的污染來源。顏色的不同則代表著污染的程度，紅、紫代表重污染，黃、橘是中度，淺藍是來自狀況較好的水體。

撕開包裝後，映入眼帘澄澈透明的冰棒外觀讓人忍不住想咬下一口，但當你靠近一看，那上面卻是夾雜著福壽螺、煙蒂、油污和微生物等骯髒的廢棄物，實在令人作嘔。而這正是三位學生想要帶來的效果，她們盼望以如此大的反差感衝擊觀賞者的心，進一步喚起大家去思索乾淨水源對我們的重要性，以及反思人們何以不斷地在破壞這項天然珍貴資源。

這是花連溪污水冰棒。看起來像芋頭冰，結果是使用污水、紙漿及廢棄木材製成。

東石漁港污水冰棒。嘉義知名的東石漁港，水體外觀看似百香果冰，相當可口，實際上卻是由廢魚網、煙蒂和污水組成。

畜牧業——水污染的一個最大行業來源

看了這些污水冰棒，讓人心有戚戚焉，不禁為我們生長的這塊土地感到擔憂。

一項糧農組織的研究表明：「畜牧業是水資源的一個重要消耗者，佔了全球人類水消耗的8%還多，主要是用於飼料作物灌溉。它很可能是水污染的一個最大行業來源，造成了沿海地區富營養化、人類健康問題及其它一些問題。主要的污染源來自於動物排泄物、抗生素，皮革廠的化學品、飼料作物使用的化肥和腐蝕牧場的沉積。」

水污染主要表現為氮、磷的污染。聯合國環境規劃署的數據顯示，肉類生產中使用的氮和磷在整個農業中佔到80%。這些化學物質中有大多會通過廢水和糞便回到環境中，在全球範圍內會造成：

土地和水污染；

危害當地野生動物、人體健康以及深海海洋生物；

殺死魚類，蜜蜂，兩棲動物，在海洋中造成生態「死區」。

工業養殖場產生的大量污物，也會污染水源。

- 真是無法想像！

我們知道我國的畜牧業通常是於北方，南方則是養殖業。北方的畜牧業，使本來已經脆弱的草原與高原生態以前所末有的瘋狂速度走向崩潰，而南方的養殖業，使南方的水資源與土壤資源破化殆盡。要知道養殖業對南方生態環境，尤其是對土壤與水資源的破壞已經遠遠超過工業化對環境所產生的污染。儘管是以倡導科學民主為己任的《南方周末》，在五六年前的長篇繁冗報導中，就已經發出嚴厲的揭示與警告。