這個原料炒米飯，顏色鮮亮味好吃，沒吃過的試試吧！

炒米飯，一般家庭經常會吃的一種美味，種類也很多，什麼蝦仁炒飯，醬油炒飯、雞蛋炒飯、臘肉炒飯、火腿炒飯，總之就是太多了，不過今天我要和大家說的這一個炒飯，外面賣的不多，我也是前幾天在網頁上偶然看到覺得好奇所以自己在家裡試了一下，吃過後還真是很好吃，所以就整理成菜譜拿出來和大家分享一下，希望大家喜歡，好了話不多說上菜譜。

原料：蒸米飯（最好是前一天剩下的，隔夜的米飯炒起來比較散，不容易粘鍋）西紅柿、雞蛋、大蔥、油菜

調料：鹽

第一步：雞蛋洗凈磕在一個碗里，大蔥去皮洗凈切成蔥花放在雞蛋里加入少許鹽用筷子攪勻備用，西紅柿去皮切成小丁備用，菜心洗凈去根切碎備用。

第二步：鍋上火燒熱，加入底油然後將蛋液下鍋等雞蛋邊上微微定型後將米飯下鍋大火翻炒使蛋液均勻的包裹住飯粒，接著將西紅柿粒下鍋大火翻炒，出鍋前將油菜心下鍋撒鹽大火翻炒斷生即可出鍋裝盤。

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