日食記 蒸豆腐

2017.9.20 ? 倫敦

蒸豆腐

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豆腐 350g

干香菇 3朵

蝦仁 20g

澱粉 20g

味霖 30ml

淡醬油 15ml

鹽

水

油

香菇泡發切丁。

蝦仁切小粒。

將豆腐切成四塊。放在沸水中加少許鹽，放入豆腐塊，煮2軟分鐘。 取出晾涼。

將豆腐中心挖去。呈一個小碗裝。將挖去的豆腐和香菇用油煸炒一下，放少許鹽調味。取出放涼，加少許澱粉與蝦仁攪拌到一起，做成餡。也可將蝦仁剁成蝦泥後再與豆腐和香菇攪拌。在調製餡料時，加少許味霖和醬油。

將做好的餡料分成四份放回到豆腐里，將剩餘的味霖和醬油倒在容器中，放入豆腐大火蒸5分鐘即可。

食物於我，就是願意第一時間放入舌尖，或者在任何時候，都不願意觸碰。

用食物記錄生活

家有四主

家裡有三個孩子，一個老公。

這是我的主。

所謂主，

就是我的生活主要優先順序別。

我是一個倔強的小女人，

家庭固然重要，

但卻不願意我的世界裡只有家庭。

所以總是不安分的在自己主婦的頭銜之外，

偶爾添加各種混搭頭銜。

生命在於，

在不斷冒出的新想法中勇敢嘗試。

這個公眾號就是我嘗試的一部分。

作為一個有社交恐懼障礙的人來說，

線下的我和線上的我，

會有著不小的差別。

這大概是雙魚座的典型特質吧。

我知道你們會想我，

所以記得關注，

想我的時候來看看，

喜歡我的時候記得轉發。

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