黃芪的5種吃法及5款滋味食療方,值得收藏!
說到黃芪,想必大家都很熟悉,它是生活中最常接觸的一種藥物。黃芪有補氣昇陽、益衛固表的功能。黃芪應用廣泛,凡是中醫認為是「氣虛」、「氣血不足」、「中氣下陷」的情況,都可以用黃芪。
5種實用的吃法
泡茶法
黃芪片5~10克,用沸騰的開水直接沖泡,蓋好泡10~20分鐘,當茶飲用,若想黃芪味出得更徹底,可反覆沖泡。
煎服法
每次用黃芪30克左右,放適量水煎後服用。或者加入枸杞15克一起煎服,可以起到很好的補血效果,適合氣虛的人飲用。
煮粥法
黃芪15克,党參10克,梗米100克,大棗30克,先將黃芪和党參一起煎水取汁,再放大棗和梗米一起熬成粥,味道可口,適合女士食用。
烹飪法
若平時喜歡吃燒肉、燒鴨等,可以放適量黃芪,味道更獨特,還可以起到滋補作用,效果非常不錯。
泡酒法
此方法適合飲酒的朋友們食用。取適量的黃芪、白酒,放入泡酒容器中,加入適量的白酒浸泡後即可食用。切記不可一次性喝太多。
了解了黃芪的不同吃法,
再給大家推薦幾款黃芪食療方,
操作簡單,周末在家不妨試一試。
5款滋味食療方
當歸黃芪烏雞湯
原料:烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。
做法:烏雞肉洗凈切塊,當歸、黃芪洗凈,一齊置瓦鍋內,加水適量,文火煮熟。調味服食。喝湯、吃肉,每天早晚各一小碗。
功效:氣血雙補、固腎調精。適用於月經病、氣血不足、腎虛者,症見經期不準,經量少而色淡,神疲氣短,多夢失眠,頭昏腰酸,面色蒼白等。長期服用,可使女人氣血調和,皮膚滑潤白皙,富有光澤。
黃芪枸杞乳鴿
原料:黃芪、枸杞各30克,乳鴿1隻,料酒、精鹽、味精、薑片、雞清湯、雞油適量。
做法:將洗凈的乳鴿放入沸水氽一會,撈出斬塊放燉盅內,加入黃芪、枸杞,並將料酒、鹽、味精、薑片、雞清湯同放燉盅內,上籠蒸至肉熟爛,淋上雞油。
功效:具補氣壯陽、固表止汗、解毒祛風之功用。適用於中氣虛弱、體倦乏力,表虛自汗及癰疽瘡潰久不癒合之人食用。
人蔘黃芪粥
原料:人蔘4g、黃芪18g、糯米70g、白糖4g、白朮8g。
做法:將人蔘、黃芪、白朮切成薄片,用清水煎成濃汁,濾出葯汁後,早晚分別取汁煮糯米粥,加白糖趁熱吃。每日吃2次。
功效:補正氣,抗衰老,美容顏。
黃芪山地粥
原料:黃芪30g、山藥100g、生地黃15g。
做法:黃芪、生地黃煎水取汁,山藥研為粉末;將前汁煮沸,頻頻撒入山藥粉,攪勻,煮成粥食。
功效:黃芪、山藥補氣益脾,生地黃養陰清熱;三者均能降血糖。用於糖尿病,氣虛陰虧,口渴口乾,尿頻。
補虛正氣粥
原料:黃芪20g、党參l0g、粳米100g,白糖適量。
做法:將黃芪、党參用清水浸泡40分鐘,按水煮提取法提取濃縮液30mL。粳米粥將成時加入濃縮液,稍煮片刻即可。早晚各食1次,服時酌加白糖。
功效:補正氣,療虛損,抗衰老。用於內傷勞倦,年老體弱,久病身瘦,心慌氣短,體虛自汗,脾虛久瀉,食欲不振等症。喝粥期間忌食蘿蔔和茶葉。
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