中老年女性最好的強力抗癌食物是什麼？看看它的五大功效！

黃豆是種強力的抗癌物，在人民常吃黃豆食物（如豆漿、豆腐、 味噌和豆豉）的國家，乳癌和前列腺癌的死亡率比起不以黃豆為主食的國家真的是微乎其微。研究人員最近發現黃豆確實為抗癌化學物質的大葯倉，而且每種物質都有其特別的功能。

黃豆的功效

1、黃豆內的化合物之一染料木黃酮（Genistein)，可防止補給癌細胞的新血管形成，進而阻礙了癌腫瘤的擴散，試管研究顯 示，染料木黃酮特別能有效抑制前列腺癌和乳癌細胞的生長， 而且實際上它目前也正被當作這兩種癌症的實驗性療方。

2、黃豆內含有一種類似雌激素的微弱化合物的異黃酮，可緩和體 內雌激素和睾丸酮的強力作用。

3、黃豆中皂異黃酮之一黃豆A原（Daidzein)能幫助婦女控制強力 雌激素的作用，避免它刺激乳癌細胞的生長。

4、黃豆含有一種強力的抗氧化劑：植酸（Phytate)以及蛋白酶抑製劑，它會讓引發腫瘤生長的酶作用受到抑制。

5、黃豆中的植物雌激素可幫助舒解更年期的癥狀，例如發熱潮紅、脾氣暴躁及陰道乾澀。更年期婦女防治骨質疏鬆症，每 天劑量需高達200毫克，以一顆45毫克的劑型而言，至少早晚服用2粒。

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