每月不少於3次的創意培訓課：教你開好一家胡桃里

胡桃里作為中國音樂酒館的開創者，短短3年，300家門店遍布160城，在全國掀起一股清新文藝潮。胡桃里正在風口狂奔，也吸引了越來越多人加入其中。我們喜歡這種變化的步調。

但你若要問，這樣一個品牌，到底是如何做到的？那我要告訴你，是專業的培訓。胡桃里每個月都會請到各個領域的牛人，為大家提供經驗和分享交流。這龐大的培訓體系更是保證了：如果你想學點什麼東西，你總可以在胡桃里學到。

幾乎任何一家注重自身企業與核心競爭力的企業都會有一套系統的內部培訓和人才發展計劃。喬布斯曾一手打造蘋果大學，就是想讓員工融入蘋果的企業文化，並向其灌輸公司的歷史。至今，蘋果的內部培訓依然是公司內部的高度機密，但從無數蘋果員工的口中可以得知，蘋果大學對於蘋果公司的創新文化與人才的自身水準影響尤為關鍵。

科技行業如此，對於依賴人才素質與服務專業性的行業，尤其是餐飲行業來說，更為如此。我們在打造胡桃里品牌的時候，無時無刻都把內部培訓給考慮進來。

所以，今天的文章告訴你，這一個月胡桃里又做了哪些培訓，為想要開好胡桃里的你充充電......

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加盟店必修精品課程培訓

胡桃里事業部總經理詹總親自授課

品牌價值觀是品牌文化的核心，被譽為品牌的DNA，它決定著品牌存在的意義和發展方向。胡桃里的品牌核心價值和品牌個性服務的主體是文藝的、有個性的、略帶小資情節的消費群體，正是對這一核心品牌價值的堅持，胡桃里才有了今天的迅速成長。

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大眾點評&美團

餐飲線上營銷&點評邏輯分享

除了總經理詹宗德的品牌文化價值觀分享外，來自大眾點評與美團的講師也現身深圳總部，為胡桃里加盟店學員進行餐飲線上營銷的乾貨分享。

「用戶體驗＋用戶口碑」的結果是什麼呢？是積累。

用戶數據作為當下各個領域企業布局的關鍵已經越來越受到重視，企業必須在充分了解用戶行為的前提下去布局自己下一步的發展戰略及方向，而對於擁有巨大客流量的胡桃里來說，就要靠大量的真實用戶行為信息去做支撐，那麼通過線上用戶的點評意見，發掘用戶的需求，並將之開發延伸，就是未來胡桃里營銷制勝的關鍵。

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菜品擺盤技巧分享

胡桃里被人喜歡並不僅僅只有一個音樂。俗話說要抓住男人的心，就要抓住他的胃。那麼對於胡桃里出品，我們當然要狠抓，不僅要求廚師長從口感、顏色等上進行把關，更是要在擺盤技術上狠抓。這樣出品的菜品，除了誘人的「香」和標準的「味」，還有第一時間就能「吸睛」的菜品視覺美學，這才是胡桃里客流如織的秘密。

深圳烹飪協會副會長董玉振進行分享

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潮流飲品&雞尾酒分享會

胡桃里自然清新的風格設計，會讓很多粉絲在晚飯後會選擇留下聽聽歌，喝點酒。而「酒」也是我們在胡桃里繞不開的詞。

因此，本次胡桃里就攜手MONIN(中國)舉辦潮流飲品&雞尾酒分享交流會，特邀MONIN中國南區飲品研發經理進行分享，講解專業雞尾酒知識，為胡桃里的吧台管理人員提升專業技能。

MONIN中國南區飲品研發經理進行分享

就像開頭說的，做好培訓學習能讓品牌在發展上省很多功夫。培訓本身不生產價值，但是會促使價值產生。

也正是因為這一節又一節的培訓課，才會讓胡桃里這一新興餐飲業態在進行品牌推廣的過程中做到3年300家，將「晚餐就開始的夜生活」理念植入人心，引領創新餐飲潮流。

晚餐就開始的夜生活

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