每天最少學一味中藥—陳皮

最新 09-22

陳皮 Chenpi

CITRI RETICULATAE PERICARPIUM

上一期：每天最少學一味中藥—大黃| 第 326天

中藥速記

來源

本品為芸香科植物橘 Citrus reticulata Blanco 及其栽培變種的乾燥成熟果皮。

相關名

桔皮、陳皮、廣陳皮、陳橘皮、新會皮、廣皮、會皮、紅皮、柑皮、貴老、橘皮、黃桔皮

產地

產於福建、浙江、廣東、廣西、江西、湖南、貴州、雲南、四川等地。

採收加工

秋、冬二季採挖，除去泥沙，乾燥；或去硬根、葉柄及金黃色絨毛，切厚

藥材分為「陳皮」和「廣陳皮」。採摘成熟果實，剝取果皮，晒乾或低溫乾燥。

性狀鑒別

陳皮

常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則的片狀，厚1～4mm。外表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋和凹下的點狀油室；內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質稍硬而脆。氣香，味辛、苦。

廣陳皮

常3瓣相連，形狀整齊，厚度均勻，約1mm。點狀油室較大，對光照視，透明清晰。質較柔軟。

性味歸經

辛、苦，溫。歸脾、肺經。

性能特點

本品辛溫行散，苦燥芳化，入脾、肺經。既理氣運脾而調中快膈，又燥濕理氣而化痰濁，凡氣滯、濕阻、痰壅之證即可投用，兼寒者最宜。

功效

理氣調中，燥濕化痰。

主治病證

(1)脾胃氣滯之脘腹脹滿或疼痛、噯氣、噁心嘔吐。

(2)濕濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏。

(3)痰濕壅肺之咳嗽氣喘。

用法用量

內服：煎湯，3-10g;或入丸散

藥理

本品有抑制胃腸道平滑肌、促進胃液分泌、抗胃潰瘍、保肝、利膽、祛痰、平喘、抗炎、抗菌、抗病毒、升高血壓等作用。

使用注意

本品辛散苦燥而溫，能助熱傷津，故舌紅少津、內有實熱者慎服。

陳皮的故事

廣陳皮這一稱謂最早出如今黃廣漢和夫人米氏的身上，黃廣漢是宋代宋孝宗淳熙八年（公元1181年）辛丑科進士身世，從前擔任過徐州知府和浙江都漕運使，夫人米氏曾被封賜為「一品夫人」。米氏之所以被封為一品夫人，是由於她用老公所創製的廣陳皮為楊太后治好了病有功的緣故。米氏自幼飽讀詩書，通曉藥理，在南宋宋理宗年間，即公元1229年（其時京城現已遷到了臨安）奉皇帝的諭詔在皇宮裡隨侍楊太后四年時刻，在這個時期楊太后得了乳疾，御醫們無論用啥葯都醫治欠好，合理我們束手無策的時候，米夫人把這個差事應承下來了。

黃廣漢採用在新會一些特定當地培養的一種柑橘（即是如今的新會大紅柑），用特製的辦法製成了一種藥材陳皮，米氏便用這個葯為君葯，慢慢地治好了楊太后的乳疾。當楊太后問及這種藥材的來歷時，米氏由於該葯是老公黃廣漢研討發明出來的，所以在她老公姓名「廣漢」中取「廣」字作為這種藥材的姓名，稱「廣陳皮」，以差異於別的的橘陳皮（在此之前稱橘陳皮，爾後才稱廣陳皮）。

其時的「廣」」是繁體字，「廣」字頭「黃」字底，也包容有黃氏所創的意思。楊太后對這個廣陳皮的成效和黃夫人的醫術大嘉欣賞，奏請宋理宗皇帝用「邦顯一品夫人」對黃夫人米氏加以封賞。爾後米夫人幫忙其老公將種柑的技能帶回新會，並將其制皮之法傳給後代，致使代代相延，一向撒播到了今天。