茶業大會精華分享1：關於茶旅和創意 於基隆有話要說

9月15日，由中國農業國際合作促進會茶產業委員會、湖北省宜昌市農業局、湖北省五峰土家族自治縣人民政府共同主辦的第四屆中國茶業大會在湖北省五峰縣舉行。大會設置了一帶一路與中國茶葉、茶鄉旅遊、品牌建設三大板塊，並邀請多位知名專家共同研究探討。

為了更好的將本次大會的優質內容傳播，我們將在未來的幾天時間內，逐一分享大會的精華內容，今天首先為大家分享的是北京壹度創意規劃設計研究中心董事於基隆在本次大會上針對如何打造具有創意和地方特色的茶鄉旅遊的相關內容。

於基隆和鄉村旅遊結緣十多年時間，長期研究農林和旅遊相結合。在他的理解中，休閑農業就是把農業的生產融合到生活當中，而茶鄉旅遊是休閑農業很重要的類型。隨著人們生活水平的提高，未來十年將是鄉村旅遊將進入黃金時間。

於基隆表示，鄉村旅遊的發展會經歷三個階段，目前我國還處在第二階段向第三階段過度中，雖然發展前景不錯，但仍存在不少問題和差距。

第一，品牌大多數不高，品質不夠，規劃設計的理念缺乏。

第二，管理不精，服務的理念不夠。

第三，營銷手段單一。

第四，人才引進困難。

第五，效益不好，傳統業態和旅遊相的結合還沒有找到適合的盈利之路。

對於以上的問題，地區和企業要盡量去規避和解決所面臨的困難。

第一，要有生態觀念，把生態的觀念植入到產品設計當中。「我接觸了很多園區，原來做葡萄和果園養魚都很好，遊客進來了以後，情況變了，不光給你帶來了綜合效益，還給你帶來了大量的垃圾、污水，園區在幾年經營之後，發現魚塘、水變樣了，環境變得比原來糟糕了。所有在生產過程中，要把生態的觀念植入到所有產品的設計當中。」

第二，要有健康安全意識，建立可追溯機制。

第三，運用互動體驗和簡介易懂的語言，把企業的觀念表述出來，重點關注非專業群體感受。

第四，設計的創新。做產品要先看需求，看市場。通過市場反過來引導產業模式、產品設計。

而茶鄉旅遊的整體產品策劃和規劃設計，則要從三個層面考慮問題。

第一，要考慮承載層的問題，考慮建設打造的問題。

第二，是要考慮管理層面的問題，了解內部運營機制，激勵團隊更順暢的運轉。

第三，要考慮市場層面是問題，要學會如何包裝自己、尋找到自己的需求。

除了設計規劃外，解決鄉村旅遊還要重視資源對接工作。

第一，是政策對接，面對每年大量政策出台和政府扶持政策，要知道如何了解政策和政策密切對接。

第二，是市場對接，要把產品賣到市場中去。

第三，是產業對接，了解未來產業模式。

第四，是經營對接，尋求合作方，形成資源對接。

在做園區旅遊建設的過程中，還要抓住五個關鍵節點。

第一，找市場，拿什麼東西來吸引消費者，這是解決的第一要務。

第二，我們在做休閑園區和茶鄉旅遊，要懂得如何講故事。「要做一個編劇，打造一個園區像打造一個好看合理的電視劇一樣，把一山一水一橋一木融入到故事情節中，當遊客進入到那裡面，會感受到你的故事情節，吸引遊客，把他的情感留在這裡，把他的吸引力留在這裡，你的園區就成功了。」

第三，定主題，一個園區要有鮮明的主體性，才便於遊客更快速的，更準確的，更鮮明的認識。

第四，構築景觀，保留與再現生產性景觀，創意與再造情境化設計，互動和體驗情感化產品。通過構築景觀，從眼、耳、鼻、舌、身，這五感，激發遊客的第六感情感。「原來有一個園區讓我做亭子的改造，亭子就是遮風擋雨休息的地方，還要怎麼改造？我說你把亭子上面掛一些風鈴，風一吹風鈴就丁丁當當響吸引遊客，取名叫鈴香亭。我說你再放一塊牌子，在鈴香亭下接吻，愛情會永恆，這時候園區的互動和體驗性就出現了」

第五，抓產業，休閑農業是從一產向三產發展，也稱六次產業，是將一二三產相融合。

針對一二三產相互如何融合、怎樣共同發展，於基隆也分別進行了分析。首先在一產上，共有五個問題要注意。

第一，從景觀上，把層次豐富、季相輪換、大美田園做出來，

第二，重效益，做傳統農業

第三，是適中性，要選擇環境適宜，實施性強的產品和地區相結合

第四，是生態，要提倡在地消費，吸引消費者體驗茶鄉旅遊和鄉村旅遊。「比如種群共生，把蔬菜種成森林一樣，遊客到這裡去體驗，突然間發現了一棵蘿蔔，採到西紅柿和黃瓜，像走在食物森林，會增加興趣度和吸引度，我們要把生態的一些理念和園區結合起來，這和規模化的高效生產，有一點點區別。」

第五，是特色，做農業的一定要有本土特色和品質品種特色。

關於第二產業

二產代表過渡到加工，根據不同的條件可以分為接二連三和跨二連三。在二產中要個非常重要的是研發能力，要有創新驅動，固化工藝，最終形成品牌，佔領市場。「耐克從來不建自己的工廠，只有研發設計能力，委託生產OEM，再賣給市場。」

關於第三產業

第三產業是服務業融合農業，煥發了非常大的生機，這樣我們的農業綜合性效益會得到非常大的提升，服務業融入有一些難點，從服務業的打造來說，應該注重以下幾點。

第一，是體驗性，情境的融入激發互動體驗情感。

第二，是研學，田園是教育的課堂，要把自然教育和自然娛樂、自然拓展的功能完全融入到園區中。「針對孩子的自然遊樂，鋪一片玉米粒，我們叫黃金海岸，讓他在玉米粒中爬，在爬的過程中體驗。我們要把自然拓展的能力，提升的的素質，體力素質，能力素質，包括對生命的認知，生產、生活、生態、+生命，把生命的認識也貫穿到田園教育里，這樣田園就是更美的田園。」

第三，是健康，要把運動健身、養生療愈，心靈靜修融入到田園當中，茶禪相結合。

第四，是度假項目，鄉村要過度到鄉村生活，這是發展的必然，包括休閑商業和度假功能要體現。

第五，是文創功能，將文化的融入鄉村，包括創作基地再經營，包括展覽展示直接在田園裡，大家能更切身的感受。

第六，是私享，未來的田園將會出現高端的產品，田園會變成第二居所、私營領地。「未來農民將轉化成新職業，叫農藝管家，工作在別墅和高端會所，把菜園變成療愈花園和食材花園。」

一二三產的融合也帶來了新的一些嘗試，比如藥用和旅遊結合，變成了養生農業，利用現代科技，打造智慧農園等等。而針對如何把茶鄉旅遊文化植入進去，有很重要的五項。

第一，是鄉土觀念，鄉情、鄉俗、鄉景要相結合。

第二，是情境體驗，要有故事和互動。

第三，是藝術融入，觀念的融入，要告訴消費者產品的精神內涵和哲理。「我去了波爾多的酒庄，他做了一個房梁斜搭的酒桶，老闆告訴我，這是他自己的裝飾藝術作品，他要告訴消費者，他的服務和山莊建設，一直在進行當中，永遠沒有止境。這就是藝術品，不是掛了一個畫和雕塑，園區就融入了藝術。」

第四，是生態理念，要順應自然，理解自然，實現循環。

第五，智耕文化，要把有智慧的內容融入到設計當中，把現代的互聯網、物聯網因素融入到園區當中。「比如我們可以做可再生村莊，讓這個村莊變成完全循環，完全可再生的，也是一個旅遊參觀亮點。」

演講的最後，於基隆也描述了他對未來休閑農業的展望。

未來的園區將會是四品園區的概念。首先園區要有品格，品格就像每個人的性格和指紋，園區沒有特色永遠走不長。其次要有品質，就是細節和服務，要把產品細節和服務細節做到最完美。再來是品味，是精神內涵和文化內涵相統一，因此園區一定要注重文化，前三個做好了，就有自己的品牌了，品牌是你綜合的一個展現。

圖文：中農促茶產業委員會

放逐心靈，期待美好；有茶，有旅，你我的茶旅世界。

加微信號： chalvzg成為「茶旅世界」的一員

合作、投稿

微博：@茶旅世界

開通：今日頭條 搜狐 網易號 一點資訊 天天快報

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！