蘆筍和什麼一起做好吃 真相讓人不敢置信

蘆筍是一種比較常見的食用蔬菜，在販賣食材的市場里隨處可見。而蘆筍炒肉是這種蔬菜的一種比較普通的做法，顧名思義，這道常見的菜是用蘆筍和新鮮的肉作為主要製作材料。它完美的融合了植物的清香和肉脂的醇厚香氣，既不會過於清淡，也不會過分油膩，使人吃過後唇齒留香，回味無窮。那麼。這道菜又是如何做出來的呢？下面便來介紹一下它的做法。

首先，要準備好新鮮的食材。其中包括蘆筍三到四百克，新鮮的肉兩百五十克，生薑、大蔥以及其他用來調味的材料適量。

第二步，將準備好的蘆筍放在水裡清洗乾淨，洗好後撈出放在可以瀝水的籃子里晾乾水分。

第三步，把已經洗乾淨的新鮮蘆筍用刀切成三到四公分長的小段。

第四步，把準備好的肉清洗乾淨後切成薄薄的片狀，然後放到盤子里備用。

第五步，將生薑和大蔥用清水沖洗乾淨，然後把大蔥切成長一公分左右的小段，生薑切成細細的絲。

第六步，取一個乾淨的鍋，倒入適量的油後開中火燒熱，然後倒入剛才切好的肉翻炒一會兒。

第七步，待鍋中的肉稍微有點變色時加入少許的醬油、陳醋和料酒，以及一勺左右的豆瓣醬，然後翻炒使之均勻。

第八步，加入切好的大蔥和生薑繼續翻炒，一分鐘後倒入切好的蘆筍，不停的翻炒使之能均勻的上色。

第九步，再翻炒一會兒，然後蓋上蓋子燜兩三分鐘，即可完成。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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