多款紫薯的做法大全，每天一種吃出健康和美麗

女孩子為了保持良好的身材，不能攝入過多的澱粉，但紫薯澱粉含量較低，並且蛋白質氨基酸含量豐富，易於消化。所以簡單的紫薯做法就是清蒸或者水煮，既能保持紫薯豐富的營養和原滋原味的口感，也方便省事，非常適合不會做飯的人。

北方人喜歡吃麵食，紫薯可以很好地跟麵食搭配。其中一種做法是用紫薯榨汁，只取其中鮮艷的紫色色素，作為和面的汁水，做成的麵條和饅頭之類的不僅好看可以增加食慾，還可以豐富麵食本身的口感。除此之外將紫薯煮熟搗成泥，直接混到麵糰當中，也是不錯的選擇。

前段時間流行的水晶粽當然也少不了紫薯的身影。將紫薯作為粽子的餡料放進水晶粽里，拆開粽子的表皮，可以從晶瑩剔透的粽子外可以直接看到包裹在裡面的紫薯，一口咬下去，不僅能嘗到外層的軟糯，還有內里的香甜。

小孩子特別喜歡吃布丁，除了普通的雞蛋布丁和水果布丁，我們還可以做紫薯布丁。紫薯布丁主要用到的材料有紫薯、純牛奶、動物性淡奶油、吉利丁片和糖。首先將紫薯煮熟搗成泥，吉利丁片用冷開水融化備用。再將牛奶和糖隔熱水融化，再加入吉利丁片溶解。然後將冷卻後的紫薯泥加入攪拌，攪勻後放冰箱冷藏幾小時就可以品嘗美味了。

紫薯是一種老少皆宜的食材，老年人養胃可以做紫薯山藥糕，只需要用到紫薯山藥和煉奶，上鍋蒸好做成造型灑上煉奶就可以享用了。學會紫薯的多種做法，每天不重樣，輕輕鬆鬆享受健康生活。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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