一秒辨別「假酸奶」，記住這個數字就可以

爸爸媽媽會給寶寶買各種各樣的酸奶：

這個酸奶好，有一千萬個益生菌，對腸胃好。

這個斷奶不錯，帶果粒，還省去吃水果。

這個是兒童酸奶，專門給寶寶喝的啊，那應該更好吧。

.......

殊不知，你自以為給娃喝的「營養無比」的每天酸奶，有可能是「假酸奶」，

不僅營養不足，過量的添加劑和糖分還可能對孩子的健康有害。

丁香媽媽今天請來了朝露老師，教大家一招辨別「假酸奶」，以及，怎樣才能找到更適合寶寶的優質酸奶。

說到怎麼「一招辨別」，朝露老師有一個好方法，大家記住一個數字就夠了：

2.9 

這個 2.9 指的是酸奶的蛋白質含量， 只有蛋白質含量不低於 2.9 g/100 g 的酸奶，才能稱得上是適合寶寶喝的好酸奶。

為啥？我們一起去看看容易買錯的那些坑娃酸奶，就知道了。

這兩種酸奶，不要買

圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫

1.「假酸奶」

所謂的「假酸奶」其實就是指酸奶飲料、乳酸菌飲料等，比如某樂多、優某 C、某歪歪等，「聰明的」商家一般都會在包裝上寫上大大的「酸奶」二字，然後在不起眼的地方帶上不起眼的「飲料」二字。

這類產品中雖然含有牛奶和乳酸菌，但其主要的成分是水，奶只佔 30% 左右，而蛋白質的含量只需大於 0.7% 就可以了。

為了讓產品的口感更好，商家會添加大量的糖或者甜味劑等。所以，所謂的酸奶飲料、乳酸菌飲料只能算是飲料，不能算作真正的酸奶。

這類產品不僅不能提供奶類本該有的營養，其中過高的糖分也會危害寶寶的牙齒，也可能引起寶寶肥胖等問題。

2、風味酸奶

除了「假酸奶」外，果味酸奶與調製酸奶也不推薦給寶寶喝，我們一般統稱他們為風味酸奶。

風味酸奶與非風味酸奶的區別

果粒酸奶的蛋白質含量

食品安全國家標準是這樣定義風味酸奶的：

以 80% 以上生牛（羊）乳或者乳粉為原料，添加其他原料，經殺菌、發酵前或後添加或不添加食品添加劑、營養強化劑、果蔬、穀物等製成的產品。

這類酸奶的蛋白質含量較低，一般要求 ≥ 2.3 g/100 g 即可。另外，所謂的果味酸奶一般由果醬或者香精，外加大量的糖類製成。喝這樣的酸奶，無疑會增加寶寶糖分的攝入量。

如何為寶寶挑選優質酸奶？

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到底怎樣找到適合寶寶的「優質酸奶」呢？ 除了剛次說的「2.9」這個神奇的數字外，我在這裡給大家支兩個小妙招：

1. 看名稱

凡是名稱上出現「 XX 味酸奶」或是名稱上註明「風味發酵乳」的，就可以直接 pass 掉了。

圖片來源：網路

還有，現在市面上出現了很多新類型的產品，比如

布丁、慕斯等，這些都不是正經的酸奶，只能算作是含奶的甜點，

其特點就是低蛋白、高脂肪、高糖以及非常的貴，給寶寶買這樣的產品不僅不能提供足夠的營養，還會危害寶寶的健康。

2. 看標籤

宣傳功夫深，也沒標籤真，就是這個意思！看標籤，直接就可以辨別酸奶的品質。

• 
  

  蛋白質含量 ≥ 2.9 g/100 g，越高越好；



• 
  

  碳水化合物含量越少越好，當然這也意味著你選的酸奶越來越酸；



• 
  

  含糖量越低越好（ 1 歲以內不含糖和蜂蜜）。

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一般從寶寶開始添加輔食起（6 個月），就可以開始喝酸奶了，但注意要少量添加。寶寶 1 歲之前，母乳或配方奶粉仍應該作為主要的營養來源。

需要注意的是，

如果寶寶被診斷為牛奶蛋白過敏，或者出現了食物過敏的癥狀，那麼最好在諮詢醫生後再決定是否給寶寶添加酸奶。

- 丁香媽媽說 -

除了挑適合寶寶的優質酸奶，在「吃」這件事上還有更多的門道，也更容易「踩坑」。

寶寶吃得好，才能長得快。想了解更多關於寶寶「吃」的學問，可以報名收聽知名營養師顧中一老師的課程。

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一鍵解決餵養煩惱

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