做一名吃素者吧！吃素對於身體可防癌，又能延年益壽

小胖最近在發愁胖胖的身材，從書架取下許久沒有閱讀的《素食聖經》這本書，綠色的封皮向我宣告綠色健康生活的開始。我決定琢磨回歸素食生活，趕一把潮流。

在當代人們的飲食中天天吃大魚大肉的現象減少了許多，人們紛紛轉向健康的吃素陣營。吃素習慣的養成，對於身體的健康有很多好處。起初開始吃素，會餓的頭暈眼花（嗯，沒辦法，你要嘗試餓的感覺），你可以開始從全穀物早餐和堅果零食慢慢過渡。

據某些調查研究表明：吃素的健康飲食習慣可以防癌，其中最簡單方法是多吃果蔬，可減少一定患癌幾率，除此之外每日至少吃五份蔬果、戒煙少喝酒、減少動物性脂肪類攝入（嗯，紅燒肉，大塊的紅燒肉）、每天運動三十分鐘以上，都能在一定程度上減少癌症的發生幾率。

當然癌症大多是由基因決定的，一些環境感染因素、家族病史、基因等因素都會導致癌症發生，這是我們無法避免的，但素食能在以上不能避免的條件下某些程度上具有預防作用。

說到吃素，女性的比例較高，但要達到吃素的真正效果並且不傷害身體，就要注意以下兩個方面：

在你準備進入素食生活時，不要做單純的吃素主義者（不要吃素吃的太猛）。我們的身體所需的營養物質非常的多，單純的素食所含的營養無法滿足人體需要，尤比如肉蛋里的維生素B12，如果缺少將導致貧血。

一些愛美的女士吃素只選擇吃沙拉。少吃可以，但是吃多了沙拉對身體有很多不好的弊端，比如許多蔬菜中的營養物質要經過烹煮才會被人體吸收，單純地從沙拉中吃生的那些生菜，身體是吸收不了營養的；而且處理蔬菜時要注意（先清洗再切，避免營養物質流失；蔬菜在冷藏階段，注意溫度適宜不變質）。有時候，沙拉里還要倒上咸甜的沙拉醬，裡面的脂肪含量，真的是「慘不忍睹」，盡量少放。

好了，寫到這裡，吃素雖然是一種時尚，但懂得吃和盲目吃的效果完全不同，小胖希望大家都能有著健康的生活狀態。

一起來做一名健康的素食主義者吧。

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