百病從肝治 這一份肝臟保健方法大匯總值得收藏

肝是人體非常重要的器官，既排毒也藏血，中醫有百病從肝治的說法。在西醫的眼裡，肝臟是一個代謝系統，一個重要臟器，就像是人體的一個化工廠，它掌管著糖、脂肪、蛋白質的解毒、代謝，人體大部分的新陳代謝和有毒物質的轉化，所以它也是最易污染的部門。在中醫的眼裡，肝臟是一個部位，它有兩大功能，一是主疏泄，二是主藏血。

一、肝與情緒的關係

肝主怒，怒傷肝，肝血太重，就容易造成面紅耳赤，頭暈，頭疼，這種就是肝火旺的表現，長期睡眠不足，會造成肝火越來越旺，表現為情緒暴躁，愛發脾氣，所以說人的充足睡眠可以養肝，可以使情緒能夠達到非常好的境界。反過來調整好自己的情緒，也利於養肝。

「肝藏血，心行之，人動則血運於諸經，人靜則血歸於肝藏」。「肝藏血，血舍魂」，「肝者，將軍之官，謀慮出焉」，因此肝參與精神神志活動。

二、肝與眼睛的關係

「肝開竅於目」，眼睛也是肝臟的「窗口」。眼睛經常發花、眼角乾澀、看不清東西，除了視力下降引起的問題，也可是肝臟功能衰弱的先兆。凡非外傷引起的視力下降均與肝氣血虛有關，如果肝臟濕熱重，眼睛表現渾濁而黃，如果肝火很旺，眼睛表現紅甚至發炎，如果肝氣虧，看書稍久就容易疲勞，進一步虧下去，便成近視眼了。反過來眼睛太過疲勞，用眼不當也會影響到肝臟。

肝開竅於目，在液為淚，肝主筋，其華在爪。肝的經脈上聯於目系，目的視力，有賴於肝的疏泄和肝血的營養。淚從眼出，故肝在液為淚。道醫賦予了「肝」更廣范的意義，肝主筋，其華在爪，主要是由於筋膜有賴於肝血的滋養，爪為筋之餘，四肢抽搐、角弓反張、牙關緊閉、目珠斜視和上竄等癥狀均與肝密切相關。

三、肝與膽的關係

肝與膽互為表裡，生理關係同樣非常密切。肝主疏泄，膽主通降。膽汁的正常排泄，依靠肝的疏泄功能，而肝臟功能失常，勢必影響膽汁的分泌和排泄。反之，膽汁排泄不暢也會影響肝的疏泄。從功能上看，膽囊也是肝臟的好幫手，肝臟分泌的膽汁儲存在膽囊內，一旦我們開始進食，膽囊就開始收縮，於是膽汁流入腸道、幫助脂肪的消化。

肝與膽確實是一對「榮辱與共」的器官。肝病常常影響膽，膽病也常波及肝，有肝病的人更容易患上膽結石，另一方面，膽結石、膽道蛔蟲或腫瘤，也會使細菌「逆流而上」，引起肝臟乃至全身的感染。

四、肝與脾的關係

肝與脾主要是疏泄與運化，生血與藏血的關係。脾的運化有賴於肝氣的條達，而肝的疏泄、藏血，又需脾胃化生精微來供養。若脾失健運，生血乏源，可致肝血不足，若肝氣鬱結，疏泄失職，影響脾胃升降，運化失司，引起消化功能下降，食欲不振，可致「肝脾不和」；若脾胃濕熱，上蒸肝膽，使肝膽疏泄不利，可以引起黃疸。由此可見肝病可傳脾，脾病可及肝，它們是互相影響的。

五、肝與腎的關係

肝與腎主要是藏血與藏精的關係。肝藏血，腎藏精，肝腎同源，精血互生。肝血須要依賴腎精的滋養生化，腎精又須肝血化精不斷地補充，兩者相互依存，相互資生。若腎陰不足、肝失滋養可引起肝陰不足、肝陽偏亢的所謂「水不涵木」的癥狀；反之，肝陽久亢，消爍陰精，亦可加重腎陰虛損，出現頭痛、眩暈、腰膝腿軟，尿濁或水腫等症。這種關係主要表現在女子月經生理和男子排精功能。

治療同時，建議最好是戒煙戒酒，保證充足睡眠，多食用綠色蔬菜如莧菜、菠菜、韭菜、萵筍等水果，如番木瓜、香蕉等，及動物肝臟、牛奶、豆製品等。

養肝明目葯粥

菊花茶

取菊花3克，用沸水沖泡代茶飲用。菊花具有輕身、益氣、清風、散熱、解毒、平肝、明目等功效，是用於防治各種眼疾的良藥。菊花茶能使頭腦清醒、雙目明亮，被古人視為長壽飲料，所以食菊之習歷代相傳。尤其適合肝火較旺、用眼過度的雙眼乾澀、燒灼感、眼癢、眼紅的人服用。

胡蘿蔔粥

取胡蘿蔔適量，切碎, 與200克大米共熬為粥。此方為《本草綱目》介紹，常服養肝明目，有益無損，還有抗衰老的作用，尤對夜盲效佳。

枸杞粥

取枸杞子20克，大米60 克。將枸杞子洗凈，與大米一起放入鍋內，熬煮成粥即成，每日一劑。功效補腎、養肝、明目。適合於經常頭暈目澀、腰膝酸軟的近視、乾眼症患者。

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