蒸海鮮-丘比沙拉汁

返璞歸真，蒸海鮮，以最簡單的烹飪方式，呈現海鮮最美味的鮮甜，完整的保留海鮮的原汁原味。清水出芙蓉般的秀色可人，健康且非常滿足。

By 北京丘比    【豆果美食官方認證達人】

用料

丘比沙拉汁姜香口味 適量

丘比沙拉汁芥末口味 適量

丘比沙拉汁海鮮沙拉口味 適量

螃蟹 2隻

鮑魚 6隻

牡蠣 2隻

鮮蝦 10隻

皮皮蝦 12隻

花蛤 400g

白蛤 400g

蟶子 300g

薑片 少許

料酒 少許

做法步驟

1、準備食材。

2、將花蛤、白蛤、蟶子用淡鹽水浸泡1小時吐沙，洗凈後控干水份。

3、將鮮蝦洗凈，加少許料酒腌製片刻。

4、皮皮蝦沖洗乾淨。

5、鮑魚處理乾淨。

6、牡蠣洗凈，先不用打開殼。

7、螃蟹洗凈，先不用解繩，避免螃蟹逃跑。

8、將所有處理好的海鮮放入大盤，加幾個薑片。

9、放入蒸箱，蒸15分鐘即可。

10、將丘比沙拉汁芥末口味搖勻，倒入蘸碟。

11、將丘比沙拉汁姜香口味搖勻，倒入蘸碟。

12、將丘比沙拉汁海鮮沙拉口味搖勻，倒入蘸碟。

13、準備好三種丘比沙拉汁，就可以蘸食蒸好的海鮮啦。

14、沒有海鮮的秋天是不完整的！~

小貼士

蒸箱的容量大，如果沒有蒸箱也可用蒸鍋代替，開鍋後，15-20分鐘即可。

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