好吃又解油膩的蒜泥白肉萵筍捲來啦

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　　蒜泥白肉的進階版~~萵筍脆脆的，還可以解油膩!

原料

　　萵筍;

　　五花肉片;

　　薑片;

　　花椒;

　　濃縮雞汁(沒有也可);

　　辣椒油;

　　鹽;

　　蒜泥汁;

　　原料

　　1、無花肉切成薄片。萵筍去皮，切絲。將蒜切成蒜泥末。

　　2、蒜泥末中加入雞汁、辣椒油調成味汁。鍋中注水放入花椒、薑片、鹽燒開，放入無花肉片，煮至熟透後撈出，晾涼。

　　3、將萵筍絲放入剛才煮五花肉的鍋中，焯水後撈出。用無花肉片將萵筍絲捲成卷，裝盤。炒鍋中熱油，將熱油倒入蒜泥碗中。將蒜泥汁淋在肉卷中即可。

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