婆婆做的家常菜，太好吃了，我們一家3口上桌跟土匪似的爭搶著吃

婆婆每周都來家給我們做一次飯，今天燒的內道家常菜，真的是太好吃了，我們一家3口跑著上桌，搶著吃菜，整個都跟土匪似的。

香燜雞塊

1. 三黃雞洗凈切塊，洋蔥切絲，胡蘿蔔，芥蘭梗切粒狀，備好薑片，蒜末。

2. 熱鍋放入適量的油，爆香蒜姜，就放入雞塊，油會跳，小心。翻炒兩分鐘，待雞塊面都變白了放入料酒。

3. 放入料酒後繼續翻炒兩分鐘，這時便可撈出紅蘿蔔放入，再翻炒一分鐘。

4. 加入醬油，耗油，改中小火翻炒至紅蘿蔔上色，雞塊略干，便可加入芥蘭梗。

5. 倒入芥蘭梗翻炒拌勻，待芥蘭顏色變翠綠，倒入半碗水，翻炒均勻，等水開之後便可倒入洋蔥，繼續翻炒至雞塊色澤醬黃，肉面略干便可加入鹽調味，可以出鍋啦。

農家小炒肉

1. 青蒜兩根、香蔥兩根、尖椒一個、朝天椒四個、香菜幾根取梗、蒜幾瓣姜一塊，配菜切段。

3. 五花肉去皮，切片，鍋里少許油燒熱下五花肉片翻炒。

6. 變色後加入姜蒜辣椒一起翻炒，炒到肉片微焦。

8. 加入兩勺生抽炒勻，最後加入青椒青蒜香菜梗炒熟。

小燉羊排

1. 羊排洗凈，切成兩段，冷水下鍋，大火煮開後再煮2分鐘撈出洗凈。

5. 放入高壓鍋內，加入檸檬葉，八角，花椒，胡椒粉。

6. 加入醬油，料酒，蚝油，干辣椒，薑片清水。

7. 蓋上高壓鍋的蓋子，啟動牛羊肉鍵煮至氣消即可。

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