採訪Aēsop調香師：用氣味還原獨自漫步在日本古老森林的孤獨感

DAILY INSPIRATION

我們都有過這樣的感受，每當外出旅行，見到大海大山大湖的時候，在天高地厚間，它們越安靜從容，我們就越會不由自主地心生激蕩：層次複雜的記憶和情感，彷彿擅自沿著毛細血管迅速擴張，莫名頂起一陣陣感慨的雞皮疙瘩——這個感受，就快接近了「Hwyl」的本意。

這個來自威爾士英語的晦澀單詞，有著難以直譯的抽象意義——它也是Aēsop第三支香水的名字。

受Aēsop邀請，Voicer飛往悉尼，作為唯一的線上媒體，參加了Aēsop第三瓶香水Hwyl Eau de Parfum的新品發布會。

進入會場，鞋子們被集體「沒收」，我赤著腳，踩過長長的、用新鮮苔蘚鋪成的小路。苔蘚微微濕潤、略帶涼意，萌綠色的柔軟中帶著一些自然的雜質感，輕微刺激著腳底。

手寫的名字卡片是入場前寄存鞋子用的

牆上循環著一支微妙的暗調視頻，沒有主題，也沒有台詞。只是耐心地記錄著石澗流動的水，山間的風和輕煙，輕擺的枯枝……安靜坐著看了一會兒，接過主人遞過柔軟的拖鞋，進入小而美的會場——像是到訪朋友家的客廳。

空中垂落著一支深綠的松柏枝，配著暖棕色的椅子，舊舊的、卻很親近的樣子。石材牆面是乖巧的砂石色，暖白色的內牆，嵌著栗紅色的窗框和門。

屋頂透明，在南半球半暖半微涼的空氣里，彷彿只有依著冬天的角度傾斜照進來的陽光，才透露了一點點季節秘密。

茶壺是低調純白的Marimekko，杯子則是Aēsop自家專用：剛好是雙手一捧的大小，杯子內側若有所思地印著Franz Kafka的漂亮句子「Anyone who keeps the ability to see beauty never grows old」。

甘甜的熱茶飄著似有若無的薄荷味——這也是別處沒有的Aēsop自家特製。

奇妙的是，冬日的斜陽、腳底的青苔、背景的「白噪音」、熱茶的餘味、加之空氣里的森林氣息……像是組成了一場微型的「置身自然」，令我小小地接近了「Hwyl」背後難以直譯的抽象意義。

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「The space between us.」

- Hwyl Eau de Parfum

法國調香師Barnabé Fillion，就是在獨自漫步於日本蒼翠的古老森林，見到300多歲的羅漢柏和鬱鬱蔥蔥的憨厚苔蘚時，有了Hwyl Eau de Parfum的靈感。

森林、山川、流水、苔蘚……大自然的一切在比人類長久得多的、緩慢的時間裡，淡定地形成了自己的氣候。獨身置於自然的瞬間，我們乘著孑然一身的微妙孤獨，終於得以在那份沉默卻充滿力量的氣息里獲得了庇護和治癒。

一支堪比舒壓慢電視的主題視頻

在現場，我們與Barnabé Fillion

一起聊了聊這支特別的香水。

Q

可以描述一下Hwyl Eau de Parfum的氣味嗎？

A

是有些古怪的有趣香味，會讓人想起古老的柏木森林——以誘人的、有微妙刺激感的煙熏氣味開場，前調是新鮮百里香和一些刺激的辛香料味，中調是柏木深綠色的溫暖木質調，後調則持續洋溢著以香根草、乳香和苔蘚混合的、乾淨的泥土氣息。

Q

Hwyl獨特的調味是如何煉成的？

A

Hwyl最主要的質料是柏木、香根草和乳香。不過，其實調香更多的是一種藝術與科學的結合：

一方面，我們堅持尋找最高等級的植物成分，通過增加品種，來豐富氣味層次——光是乳香，就用了包括索馬利亞、馬達加斯加的四種不同品種。還有一些獨一無二的細節，比如我們在馬達加斯加找到的一片特別的香根草土地，那裡曾經種過薰衣草，所以這裡的香根草不像同類那麼沖，而是略微柔軟一些。

另一方面，我們用超臨界流體法進行植物萃取，因為只有這種高成本的技術可以更多地保留植物的新鮮氣息，使得氣味更純粹、更接近其本真。

左：香根草 / 右：柏木枝

Q

Hwyl的靈感來自於哪裡？

A

靈感來源於一次旅行，我獨自行走在古老的日本森林裡，看到300歲的蒼翠檜木和羅漢柏，鬱鬱蔥蔥、此起彼伏的圓圓苔蘚，看到陽光透過靜謐的樹木間隙投下光影……就想要設計一個氣味重現那一刻，人類孑然一身的孤獨感，和大自然沉默卻充滿力量的庇護。

Q

在設計Hwyl的時候，會想像誰會用嗎？

A

不會誒。一方面，因為互相的信任和默契，Aēsop給我的brief很開放，像一張自由的白紙——沒有目標群體，也不在意市場數據或是流行，所以我反而會更專註地去討論更多關於香味本身的創意；另一方面，我喜歡從自己的直覺和喜好出發去調香，並不太會去想像「使用Hwyl的人會是什麼樣子」。

Q

在Hwyl的整個創作過程，最難的部分是什麼？

A

應該是在嘗試了150多個組合版本之後，決定最終成分的那一刻。

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Q

「Hwyl」是個很不常用的英語單詞，

是怎麼決定用它作名字的？

A

哈哈，的確非常不常用，用法語還會有點難念。不過，它的意義恰好就是我們想要通過這款香水表達的，我們在香水快要完成的時候遇到了它，一切剛剛好。

Q

應該如何挑選香水？

你有什麼讓香水持香更久的秘訣嗎？

A

每個人都應該去尋找可以表達自己個性、可以讓自己開心的香味。

香水一般會「裸」噴在肌膚上，但其實噴在衣服上也很有趣，尤其在氣候濕熱的時候，香水能與織物產生更深入的關係，從而保持更持久的氣味。

說到Aēsop，大家也許會想到它的簽名單品「香芹籽抗氧化精華」、遍布Instagram的護理產品線、以及每一家門店都別具個性的美麗店裝，而並不太熟知它有一條同時適合男女的香水線。

不過，說是香水「線」，其實只是以一年一瓶的緩慢速度，極少量地推出作品——加上即將發售的新品Hwyl，也只是剛滿三位成員而已。

這是一條從研發速度來看就很任性的產品線，但它的任性遠不止如此。

一方面，從外觀也能直觀地感受到這一點，因為在梳妝台的一眾香水大軍里，Aēsop三個一模一樣、短短胖胖的棕色直筒玻璃瓶，突兀得根本不像是香水。

在發布會上，我特意問了產品研發經理Kate Forbes博士未來是否依舊會保持這樣的瓶身——得到了肯定的答案：「Aēsop香水在未來也會是這樣，與其將預算花在包裝，不如還給產品提升品質。」

另一方面，比外觀更任性的是它們獨特的香味。作為一條男女都可以用的unisex的香水線，Aēsop沒有華麗女香的花香果味，也不是直白男香的海洋調，每一支都是小眾的「邊緣化」的調味。

2015年的第一支「Tacit」（悟）。靈感來自於地中海岸的崎嶇植被，設計師用香根草和孜然的刺激，佐以羅勒、日本柚的清新，用特殊的比例平衡，刻畫出了一份「心照不宣」的氣味。

而次年的「Marrakech Intense」（馬拉喀什馥郁）是Barnabé Fillion與Aēsop的第一個合作作品，喜歡旅行的他，用雪松、丁香、豆蔻、佛手柑、橙花和一抹微妙的玫瑰茉莉調，延展著我們對非洲東域的想像。

Kate Forbes博士說：「我們並不是很在乎大眾接不接受、喜不喜歡，重要的是喜歡的人喜歡就好。」 ——像它的瓶子、氣味、店鋪一樣，Aēsop任性又特立獨行，但把一切都穩定在「很Aēsop」的樣子。

Hwyl Eau de Parfum

9月25日開售

@AesopSkinCare

番外篇

一頓「很Aēsop」的辦公室午餐

這次，在悉尼Surry Hills乾淨明亮的Aēsop辦公室，與可愛好客的員工們，還一起享用了一餐他們自製的「office-made lunch」。

特別為亞洲味覺打造的溫暖的湯、每一片葉子都均勻dressing的可口沙拉、鬆軟樸實的麵包、口感別緻的甜點，和「內部獨享」的Aēsop茶與Aēsop酒，好味又可愛，勝過任何fine dining。

大家喜歡Aēsop的什麼呢？

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撰文 一瓦

圖片 Aesop，部分圖片來自網路

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