秋分養生必吃九款湯，你都會做哪些？

導語

明天我們就迎來了秋分節氣，那麼在秋分的時候我們應該如何養生呢？不妨試試養生湯吧，下面給大家介紹幾道有效的養生湯。

你知道嗎？秋分的到來就以為著炎熱的天氣將會離我們越來越遠，涼爽的天氣會來襲。隨著秋分的到來，很多人都開始養生了。那麼你知道秋分如何養生嗎？

秋分養生必吃九款湯

1.野莧菜黃豆滾鯽魚

野莧菜洗凈，黃豆浸泡，鯽魚宰洗凈，煎至微黃，灑入少許水，放入瓦煲內，加入清水2000毫升，老火滾沸改文火煲約45分鐘，放入野莧菜，至干熟，下鹽、油即可。

2.沙參玉竹水鴨湯

鮮百合60克，北沙參30克，玉竹30克，水鴨一隻（約重500 克），生薑3片，味料適量。先將水鴨剖殺，去除毛及內臟，洗凈血污，剁成鴨塊備用；鮮百合、北沙參與玉竹分洗凈，然後將上述湯料同放進湯煲內，加入適量清水，先用中火，後用文火燜煮1.5小時，調入適量食鹽便可。

3.銀耳花旗參豬肚湯

豬肚250克，銀耳100克，花旗參25克，烏梅3粒，鹽，清水。銀耳以冷水泡發後，去蒂，去泥沙，洗凈;花旗參切片，洗凈備用。豬肚刷洗乾淨，關鍵是要洗凈豬肚內的粘液;沸水焯過，撈出冷卻後，切片備用。鍋內加清水，將豬肚、銀耳、花旗參及烏梅一起放入，大火燒開，小火燉2小時，加適量鹽調味即可食用。

4.西洋參鮮雞湯

松子仁50克，西洋參片20克，紅棗8個，母雞1隻，陳皮1片，生薑3片。松子仁、紅棗、陳皮洗凈，紅棗去核，陳皮去瓤。母雞去內臟、肥膏，剁成小塊。以上諸料與西洋參、生薑一起放進瓦煲內，加入適量清水，武火煲沸後，改為文火煲 1.5小時，調入適量食鹽便可。

5.鮮淮山扇骨湯

新鮮鐵棍淮山藥200克、党參15克，北芪15克，枸杞15克，扇骨400克、生薑3片。扇骨400克切塊，飛水，清水沖洗備用。2500毫升水煲滾備用。党參、北芪、枸杞沖洗三次備用。將扇骨及党參、北芪、薑片放入煲開水中，起火。戴手套將鮮淮山藥削皮，滾刀切塊備用。湯水煲30分鐘時加入鮮淮山藥、枸杞再煲60分鐘。加適量鹽即可飲用。

6.白果冬瓜老鴨湯

白果、冬瓜、芡實、光老鴨、生薑、陳皮。白果去殼、熱水燙去衣、芯；芡實洗凈；陳皮浸軟去瓤；冬瓜連皮洗凈、切塊；光鴨洗凈、去尾部。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升，武火煲沸改文火煲2個半小時，調入適量食鹽即可。

7.党參豬肺湯

豬肺半個、党參、白朮、淮山各8錢、防風3錢。將豬肺徹底洗乾淨後切成小塊，與其他材料同放入煲內，先用大火煲滾，再轉小火繼續煲2小時，最後調味即可。

8.橄欖瘦肉湯

橄欖15克，雪梨50克，豬瘦肉100克，蜜棗1個。瘦肉洗凈切成大塊，放入沸水中汆燙去異味，撈起瀝干水;雪梨切半去核，切成塊。燉盅內注入適量清水，放入橄欖、雪梨、瘦肉、蜜棗和薑片，放入鍋內隔水燉煮1.5小時，加鹽調味即成。

9.鮑魚龍眼麥冬湯

鮮鮑魚250克、瘦肉250克、龍眼肉30克、麥冬30克、甘蔗250克、鹽、料酒適量。瘦肉洗凈焯水，放清水適量，大火煮開，撇去浮沫，加適量料酒，轉小火燉半小時左右，備用。鮮鮑魚洗凈備用;龍眼肉、麥冬洗凈，清水泡軟備用;甘庶切成片備用。將洗凈、泡好的的鮑魚、龍眼肉、麥冬和甘庶一起放入瘦肉湯內，大火燒開，小火燉40分鐘左右，放鹽調味後即可出鍋食用。

來源：99健康網

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