我可不吃冬瓜餡兒!
「露從今夜白,月是故鄉明。」當杜甫吟出這句詩時,恐怕所有人都會為之動容。中秋節是中國的重要傳統節日,小夥伴們是不是已經在思考放假要去哪裡玩耍了呢?對我們吃貨來說,中秋節的意義就在於又可以吃到各種口味的月!餅!啦!
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不過近日,網友 @奶奶扣的一條微博引起了熱議 在微博中稱:「自己基本不推水果餡料的月餅,原因很簡單,因為所有的水果餡料都是冬瓜餡。」
當我看到這個消息的時候,我的表情如下:
不死心的我打開度娘,搜索了一下關鍵字:月餅 冬瓜,結果真的有搜到了10年的報道,報道中說水果月餅都是冬瓜做餡,輔以添加劑調味。
冬瓜,堪比替身屆的ace,備胎屆的MVP。
今年中秋節,
為了不再吃到冬瓜味道的月餅,
我特意找到了
這一兩年來一些口碑不錯的網紅月餅。
放心,不是冬瓜!
下面就為大家種草幾款網紅屆的扛把子,
不好吃你打我!
香港美心月餅
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沒錯,第一個完全沒有懸念!就是大名鼎鼎的美心月餅,想必如果它是網紅第二,沒人敢稱第一了吧?
這個品牌一直以嚴選食材及香港製造馳名,數十年來皆專註於月餅製作,其所選用的食材全部是頂級之選。皮薄松化,餡料幼滑,連續多年榮獲比利時Monde Selection頒發世界精選優質食品獎項。
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我個人最喜歡的是奶黃流心月餅。由外而內的濃滑,奶黃夾著甘沙鹹蛋黃,奶黃內而外的香濃幼滑,口感層次分明,蛋黃香因此與吉士和椰奶的椰香更好的融和,奶黃更香濃,更回味。微波加熱,流心效果更加顯著哦,咬下一口,酥滑的奶黃在唇齒間流溢,不愧是網紅月餅呢。
這個品牌今年新出的流心蛋黃白蓮蓉月餅,是雙黃白蓮蓉月餅的升華之作,重新演繹了中秋圓滿圓美味道。濃滑白蓮蓉中藏著蠢蠢欲動的甘香流心蛋黃,緩緩流出準備隨時衝擊您的味蕾,無需加熱,由心流出。
這款美心七星伴明月月餅,傳統與經典的味道,今年將全新演繹,不僅囊括蓮蓉、豆沙、果仁等7種口味,在包裝上,更是運用了多重紙雕花表現「嫦娥奔月」的經典故事,設計極富藝術感。典藏級的中秋禮盒,讓中秋味道更圓滿,更圓美。
貓山王冰皮榴槤月餅
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如果想感受被榴槤包圍口腔的感覺,那你可以選擇這款月餅!源自馬來西亞自然蒂落的貓山王榴槤,用Q彈纖薄冰皮包裹,每個月餅分量很足,口感冰芯晶瑩香糯,口口爽滑;貨真價實的貓山王果肉醇厚回甘,簡直令人大快朵頤。
百分百真實果肉,質糯清爽,味道濃郁,口感絲滑。一口咬下去入口即化,隨之而來的濃濃的香甜,觸動口中的每一根神經,最後甜甜蜜蜜的味道真是妙不可言。
這個月餅可以有兩種吃法:
放冰箱冷凍之後再吃,切開可以看到裡面都是真實的榴槤果肉!像雪糕的口感。也可以把塑料包裝撕掉放微波爐加熱一分鐘,表皮變得Q彈軟糯。榴槤味更重。作為榴槤控的你,不要再錯過哦。
21cake三天月餅
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今年21cake不負我望推出了3天月餅。什麼叫三天月餅?哎呦~其實就是慕斯蛋糕啦~收到貨必須三天之內吃掉的新鮮「月餅」!光看包裝,濃濃的文藝氣息撲面而來。他家月餅一共有三種口味:茉莉慕斯月餅、紫蘇慕斯月餅、玫瑰荔枝慕斯月餅。一共有兩種套餐選擇:2隻裝(茉莉&紫蘇)、6隻裝(茉莉*2+紫蘇*2+玫瑰荔枝*2)
星巴克月餅
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星爸爸的咖啡大家應該有喝過,但你們知道星爸爸家的甜品也很出名嗎?尤其是星巴克的月餅,精美的外型包裝和星巴克獨有的圖案設計,不光顏值高逼格也很高,送禮也倍兒有面子。
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2017中秋尚未到來,星巴克準備了令人驚喜的創新口味月餅,3款全新簡約而又質感滿滿的輕奢布紋月餅禮盒,分別包括星情月餅禮盒,星奕月餅禮盒,星悅月餅禮盒。
用鏤空雕刻立體金卡突顯不拘一格,內置手寫心意賀卡、全年365天日曆為你傳遞金秋思念。
這款藍莓/蔓越莓芝士月餅果肉配進口芝士,清甜與濃郁的巧妙結合、酸甜蔓越莓顆粒配進口芝士,濃香綿密,果香怡人。
這個口味是法式太妃風味芝士月餅,選用了紐西蘭進口黃油製成的外皮,口感綿密,包裹榛果顆粒,層層滋味帶來全新的味覺體驗。
抹茶口味是很特別的獨特風味,放入東南亞椰肉及椰子漿,恬淡馨香。淡淡抹茶香與日本玄米,入口清新爽滑,絕對是一場味覺盛宴。
以及經典網紅軟心奶黃月餅還有搭配咖啡絕佳的焦糖瑪奇朵榛果風味月餅。
Cova月餅
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來自義大利米蘭,出產張國榮最愛芒果蛋糕的的甜品品牌Cova,已經連續多年推出月餅禮盒了。這份奢侈品界的月餅,簡直就是選擇恐懼症者的福音,被譽為甜食界的愛馬仕。
這個中秋節,Cova打造專屬於中國傳統節日與義大利文化相結合的創新月餅禮盒,經典的藍色緞面包裝設計,與同品牌的多款蛋糕相互呼應更是此系列的點睛之筆,細細一品就能感受到濃濃的意式甜品風味。
在口味方面也有很多種選擇,比如燕麥黃桃,桂圓紅棗或巧克力口味。
半島酒店月餅
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這個風靡了香港的半島月餅被譽為月餅界的勞斯萊斯,這幾年也是月餅屆的網紅,想要預定到也是非常不容易。
為迎接今年10月4日中秋佳節,一直深受歡迎的半島酒店月餅 (The Peninsula Mooncakes) 現己上市。香港的半島酒店每年會推出兩種不同的迷你奶黃月餅,都是純手工製作。
一種是半島酒店精品店 (The Peninsula Boutique)自家的迷你奶黃,每盒有8個 獨立包裝的月餅, 盒子上方上印有半島的英文名。
還有一種是半島的餐廳嘉麟樓推出的一款,含8件自家精製月餅, 沒有獨立包裝,盒子的正上方,印著嘉麟樓的中文字,月餅盒邊上,是The Peninsula的酒店名稱。
如果想嘗試正宗的半島奶黃月餅,建議大家選擇嘉麟樓迷你奶黃月餅。這款月餅以新派的奶黃特色餡料,取代傳統以蓮蓉及蛋黃為餡料的月餅製作方法,鬆脆酥軟,而裡面的奶黃則是入口即化,柔軟順滑,兩個感覺混合在一起,口感和味道都是令人回味無窮。
LADY M
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甜品控對於Lady M 應該不會陌生,被譽為紐約最受亞洲人歡迎的甜品屋,以抹茶千層而聞名,從紐約曼哈頓起家,逐漸開到全美、新加坡、首爾、香港,上海店一開張就排到人山人海。今年品牌入鄉隨俗,推出「Lady M 花燈月餅禮盒」。
這款禮品盒採用淡雅的粉色,設計靈感來自紐約式建築。將Lady M標誌與花紋、線條和夜空的藍色結合在一起,盒身花紋及線條燙上象徵夜空的藍色很清新淡雅。
原來月餅可以這美成這樣!每個Lady M花燈月餅禮盒內附四件獨立包裝的迷你蛋黃白蓮蓉月餅,餅皮印上標誌著Lady M 品牌的花紋及M字,選用來自湖南的蓮子製成幼滑蓮蓉,蛋黃溫潤晶瑩,帶來甜度適中的傳統滋味。
不僅顏值高,而且味道適中,不會甜的發齁。
禮盒同時是一個燈籠,附有銀色鏈子作手挽之用,只需將底部的開關掣打開,盒內的燈光自窗戶映照出來,吃完月餅還可以挽著這個花燈去賞月,非常別緻,絕對吸引眼球。
不過,月餅也不盡然是這些貴族的甜品屋和高級的五星酒店,這兩年上海的傳統老字號也推出了層出不窮的月餅。接下來為大家介紹兩款來自民間的網紅月餅吧。
新雅 大蝦芝士月餅
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去年推出了腌篤鮮月餅的老字號粵菜館新雅,今年也悄悄地推出了新品月餅---大蝦芝士月餅。芝士大蝦鮮肉月餅,以上這三種食材,隨便拉出一件都能讓吃貨們「欲罷不能」然而,新雅粵菜館的大廚們,把他們結合在一起,近一段時間,已經悄悄成為微博上的「網紅」美食。
新雅採用的是在拉絲界出名的馬蘇里拉芝士,芝士的口味正中,月餅中的大蝦,個頭十足,每一個月餅里都去除了完整的鮮蝦,10元一隻,比去年的腌篤鮮月餅貴一些。
餡料中大蝦是碎肉還是整隻,咬上一口,大蝦就清晰可見,用料十足。芝士攪拌入餡等也都經過了仔細研究。
王寶和 蟹粉明蝦月餅
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王寶和家的小龍蝦去年就已經非常火了,今年王寶和還推出了升級版的蟹粉明蝦月餅。
作為一家擁有 270 多年歷史的中華餐飲老字號,王寶和對口味和食材的品質都有著極致的追求,絕對保證龍蝦的新鮮,每一隻小龍蝦從捕撈到挑選到店內烹飪都有著極其嚴苛的流程。
每日專人現場手剝小龍蝦,每日限量銷售,保證了食材的新鮮。
整整四隻去除蝦線的小龍蝦,被濃郁的十三香醬汁包裹著,月餅里每一口龍蝦都特別濃郁,一口咬下去還有湯汁爆出來。還加入杏鮑菇和蒜苔提升口感,令人一口咬下回味無窮。微甜微辣的滋味,真是太過癮了。
奧利奧(Oreo)月餅
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奧利奧今年很跳啊,之前出的奧利奧音樂盒紅極一時,這次又出了奧利奧月餅,明明感覺應該很甜很膩,但又忍不住讓人想試試。
有兩種規格販售,4隻裝和6隻裝。分別是四種味道各一個和黑巧克力味和可可牛奶味各多一個。
好啦,今天為大家介紹了10款月餅,都是現在一票難求的網紅款,想要預定的各位一定要提前預定哦。
美味的月餅那麼多,幾乎每年在微博上都會有月餅的甜咸之爭,其實,我弱弱的說一句,對於我等吃貨來說,哪有什麼甜咸,我們心裡的OS都是...
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當夜幕降臨,一輪圓月冉冉升起,和家人賞月吃月餅,盡情享受溫情時刻。此情此景,一定溫馨快樂!
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提前祝大家月餅節快樂,吃好吃的月餅,賞最美的月亮,和最愛的人一起!
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