生薑能防百病，但是你如果這樣吃，卻又致癌的隱患，注意了！

姜有止嘔消噯，壯陽壯腰，養顏護膚，發汗解表，消炎止痛，抑癌抗瘤。還有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、化痰止咳，解毒，臨床上常用於治療外感風寒及胃寒嘔逆等癥狀。

要想身體好，生薑要這麼吃

1，留皮

,其實生薑皮與生薑肉的性能是完全不同的，一個性涼，一個性溫。《醫林纂要》中曾記載 " 姜皮辛寒 "，而中醫理論也有留姜皮則涼，去姜皮則熱 " 之說。所以在食用生薑的時候盡量留皮，從而發揮出生薑更為全面的營養價值。

2，上火時別吃

上火別吃生薑大家都知道，但是很多陰虛火旺的朋友並不知道自己不宜吃生薑。生薑性溫，所以天氣炎熱時、機體上火時亦不宜吃生薑。

這樣吃生薑易致癌

1，生薑中含有黃樟素，若過量食用生薑容易加大患肝癌的風險。因此，凡事都應適度，就如生薑一樣，少吃補身強體，多吃就易患肝癌。

2，生活中，很多人都認為 " 爛姜不爛味 "，即使生薑有些爛了，也會把其削掉，繼續使用，其實這是一種非常危險的做法，長期如此或可致癌。腐爛的生薑亦會產生毒素，即使切除，仍然會有致癌的可能，嚴重時甚至會導致機體罹患食道癌和肝癌。所以，生薑一旦出現腐爛，不要捨不得扔掉，一定要杜絕吃腐爛的生薑。

最後提示：高血壓、痔瘡人群不宜吃。

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