一杯蒲公英水，功效多到想不到，可惜知道的人不多！

蒲公英相信大家很熟悉，在田間路邊草地都會有，蒲公英不僅營養高，藥用價值高；蒲公英又叫婆婆丁，奶汁草，黃花地丁等，是國家衛生部新近列入葯食兩用的品種。

《本草綱目》載蒲公英，小科布地，四散而生。莖、葉、花、絮並似苦苣，但小耳，嫩苗可食。

蒲公英的功效與作用

清熱解毒；消癰散結；疔毒瘡腫；目赤腫痛；感冒發熱；咳嗽；咽喉腫痛；胃火；腸炎；痢疾；肝炎；膽嚇炎；尿路感染；蛇蟲咬傷。用於疔瘡腫毒，乳癰， 瘰癘，目赤，咽痛， 肺癰，腸癰，濕熱黃疸，熱淋澀痛

1、清熱解毒

蒲公英清熱解毒，是用途最廣泛的清熱解毒藥。非常適合用在各種熱毒疾病方面，其中清肝熱的效果非常的不錯，對於治療一些由於肝熱所引起的嚴重發紅、腫痛的情況非常不錯。

2、祛火消炎抗菌

對咽炎、嗓子發炎、扁桃體發炎等有很好的作用。我們熟知的天然消炎藥「蒲地藍」的主要成分就是蒲公英。

3、消癰散結

蒲公英水對於治療乳癰具有很好的效果，有乳腺炎、乳腺結節、乳腺增生的女性可以多喝點，有很好的幫助，並且產後的女性多服用能夠起到通乳的作用。

4、保肝利膽

國外研究，蒲公英有利膽作用，臨床上治療慢性膽囊痙攣及結石症有效。

5、治療痔瘡

取蒲公英干品或鮮品均可，根據臨床表現的輕重，鮮品用100～200克，干品用50～100克(編者註：蒲公英的常用量為10～30克)，水煎服，每天1劑。有痔血者，則需將蒲公英炒至微黃，一般使用2～4天即可血止、腫消、痛除。對內痔嵌頓、血栓外痔及炎性外痔，則配合水煎熏洗。

6、下肢潰爛

取蒲公英、野菊花各25克，蔥白3根，艾葉15克，白糖適量。將前4味加水適量，煎煮至沸後，去渣取汁，用棉簽蘸取汁液外塗患處，並撒上白糖，紗布覆蓋，膠布固定，每3天換藥1次，直至痊癒。

7、濕熱黃疸

蒲公英、茵陳、板藍根各15克，龍膽草、車前草各12克，生梔子、黃柏、垂盆草各9克，大黃6克，甘克3克，水煎服。

8、感冒傷風

蒲公英30克，防風、荊芥各10克，大青葉15克，水煎服。

9、小便淋澀

蒲公英、玉米須各60克，水煎加糖調服。

10、各種炎症

蒲公英60克，金銀花30克，水煎取汁，加粳米100克，煮為稀粥，日服2次。

11、熱性便秘

取蒲公英10～30克，加水300毫升煎煮至50～100毫升時，去渣取汁，分2次服。

12、闌尾炎毒熱期

蒲公英18克，金銀花15克，冬瓜仁、丹皮、川楝子各12克，大黃、木香各6克，甘草3克，水煎服。

蒲公英會用才會更有價值！

第一、蒲公英根部營養價值也很豐富，可以起挖出來，洗乾淨即可。

第二、切勿自作主張的加大蒲公英的用量；對其過敏者禁用；陰寒證者禁用。

第三、若不喜歡吃新鮮的蒲公英，可以將其炒製成茶，泡水喝，淡淡的苦味里有隱隱的清香氣味，可以防病祛疾，促進健康。

第四、低血壓者慎喝；蒲公英根泡水有降壓的效果，所以血壓低者慎用。

濕熱，中醫以傳統食療為主，除了蒲公英泡水外，在《草本綱目》也有記載著薏米，去濕熱效果很好，不喜歡蒲公英味道的朋友可以用薏米煮粥喝，效果會更佳。

薏米紅豆粥

材料：薏米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克

做法：將薏米、紅豆等洗凈，紅豆、薏米要提前浸泡1小時。

然後將所有材料盛入燉盅，放入適量的水，文火燉3小時，根據個人口味加入冰糖，即可食用。

薏米山藥芡實粥

材料：大米100克、薏米50克、山藥1根、芡實米40克

做法：薏米和芡實先洗凈，然後用水泡2小時。薏米、芡實放鍋里加水，大火煮開，調小火煮，30分鐘後把大米加進去，用小火煮20分鐘。把山藥切成3毫米厚，放鍋里煮10分鐘。依據個人喜好添加加入冰糖即可。

目前市面上最多的薏米是，雲南曲靖薏米，貴州興仁薏米、以及福建金沙薏米, 金沙薏米產於福建省仙游縣龍華鎮金沙村，因金沙村得名，別名玉蘆、玉珠珠，是著名的土特產，在宋代就有栽培，已有千年歷史，在明代貴為朝廷貢品。

中醫認為，薏米的顆粒越小，藥用價值越高，眾多的薏米中，金沙薏米顆粒是最小的。也只有它曾為朝廷貢品，說明了它的營養價值。《本草綱目》中記載的正是金沙薏米。它是目前國家唯一確認的糧葯兼用、唯一有國家地理保護標識的的薏米 金沙村有句民謠唱道：「薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞」。

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