真的，再不給寶寶補鐵就來不及了！

豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特別鮮美！

西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等；

土豆中含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動，疏通腸道。除此以外，土豆塊莖還含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿蔔素和抗壞血酸。從營養角度來看，它比大米、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為「十全十美的食物」。

蔬菜可以自由搭配哦~

開始做菜咯

菜名：豬肉蔬菜粥

月齡：適合9M+寶寶

食材：脊骨、西蘭花、土豆、胡蘿蔔

工具：菜刀、菜板、研磨碗、電壓力鍋、炒鍋、碗、鏟子

製作步驟

1、提前把粥煮好

2、準備食材：脊骨、西蘭花、土豆、胡蘿蔔

3、脊骨焯水去浮沫血水

4、脊骨、土豆、胡蘿蔔一起加入電壓力鍋，放幾片生薑

PS：有時間的媽媽可以用砂鍋燉2小時

5、湯燉好後，分離食材

6、肉剃下來切碎；胡蘿蔔和土豆用研磨碗磨成泥

7、把提前煮好的粥加入高湯入鍋加熱，加入雜蔬泥和肉碎，再加入西蘭花碎，攪拌均勻，煮熟即可

8、完成咯~

素材來源@沫沫沫小奶沫

輔食小知識

關於補鐵食物總結如下：

A：總的來講，合理的葷素搭配，是補鐵中食補的最佳選擇。

最佳補鐵食物：紅肉如牛肉、豬肉、羊肉，動物肝臟、血製品。

可選補鐵食物：紫菜、黑芝麻、櫻桃、扁豆、木耳、蘑菇、香菇、蝦米、銀耳、小米等。

促進鐵吸收的物質：維生素 C，如深色蔬菜菠菜、生菜、油菜等，鮮棗、獼猴桃、檸檬、草莓、橘子等。

對於剛添加輔食的寶寶，含鐵配方米粉是個不錯的選擇。開始逐步添加其他輔食的時候，爸媽們可以優先考慮上面提到的這些食物。

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