小肉蟲子藏虎皮的做法

9.22 這是一個菜蟒莫名變肉蟲 虎皮青椒當餡用的故事……晚上的光啊，真樣銀孩怕……來自調色調到忘記原色倒地不起直接放棄的狗子

By sure汪

用料

柿子椒 或青椒

肉餡

香菇

蔥

姜

生抽

黃豆醬

蔥油

麵粉

酵母

做法步驟

1、黑料廚男點蛇菜 怕是對我有意見 _(:3 」∠)_

2、看情況拿點麵粉，象徵性的往裡加點酵母，邊倒溫水邊攪和成一坨有點軟的麵糰，扔冰箱里冷藏半個小時

3、抽空調餡 ~ 摸出提前泡好的幾個香菇，洗個柿子椒，青椒啥的也挺好

4、柿子椒去把去籽，切成兩半，擱上香菇扔鍋里，干鍋烤或者擱油煎都行

5、抽空拿坨肉餡，往裡加點香菇水

6、哐哐扒拉勻，倒生抽

7、攪和攪和加點兒胡椒粉

8、攪和攪和扔蔥姜

9、哐哐扒拉勻，倒點兒自己喜歡的油，蔥油香油大料油啥的都挺好

10、烤香或者煎香的香菇跟柿子椒，切碎扔進去

11、……換個大碗，補點兒黃豆醬

12、咔咔扒拉勻，從冰箱摸出之前攪和好的麵糰

13、根據個人喜好揪一塊，看情況揉上點兒麵粉

14、努力擀成有點薄的長片片

15、看心情往上鋪餡

16、捲起來

17、一盤……嗯我們好像在哪兒見過你記得嗎？

18、扔燒熱的鍋里

19、溫柔的摁扁

20、蓋上蓋子，中小火煎到有點焦黃，給它翻個面，或者直接翻到另一個鍋里

21、蓋上蓋子，繼續中小火煎一會兒，摸著側面不粘手了，偷摸揪塊肉餡嘗嘗，熟了就可以關火啦～

22、皮是焦香酥脆加軟香微韌，餡是菇香汁滿加醬香肉軟，擱了柿子椒一點兒不膩，嗷嗷好吃～

23、來 ，張嘴 ~

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