還傻傻花錢買葡萄酒？支你一招，釀出美味又安全的純正葡萄酒

鮮艷欲滴的葡萄酒，呈清澈透明的也太，使人賞心悅目，更是各種宴會的常客，高檔生活品質的象徵。倒入杯中，果香酒香，香溢撲鼻。品嘗時，微帶澀味，促進食慾，使人體處於舒適愉快的狀態中，唇齒留香。不僅如此，葡萄就還對於一些疾病有輔助治療的作用。但外面買的葡萄酒含有防腐劑，下面小編分享自己在家釀製的方法。

然後我們處理葡萄，其實葡萄皮上都是非常好的野生酵母菌，但是沒辦法，我們又要保持潔凈，還是得先洗乾淨，瀝干以後連皮帶肉一起捏碎，放入已經消毒好的容器。酵母粉還是很有必要的，葡萄皮上的大部分酵母菌已經被洗掉了，為了釀出更好的酒，適量酵母粉是要放的。可適當添加白糖，不添也沒關係，因為葡萄糖足夠。

最後就如小編先前提到的那樣，只放容器的三分之二。這是官方說法，根據經驗，因為我們無法保證剩餘空間的真空條件，所以就放五分之四好一點，減少真菌感染，嚴格密封，放置在16到28℃的環境中，慢慢等候，如果最後成紫紅色就說明成功了。友情提示，千萬不要放滿，不然發酵過程中會溢出來。

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