普洱春茶、夏茶、秋茶有什麼區別？

不少的茶友都來詢問過，到底普洱春茶、夏茶、秋茶有什麼區別？到底哪種茶更好？今天，老茶客就來和各位茶友聊聊這個問題。

普洱春茶

一般指由越冬後茶樹第一次萌發的芽葉採制而成的茶葉。

潛伏一個冬天之後，第一撥春茶，即明前茶是質量最好的，香氣馥郁，內質豐厚，茶湯有厚重感，滋味鮮爽，色澤油潤、葉底柔軟厚實的優點，且富有保健作用和收藏價值。

普洱夏茶

夏茶，由於採制時正逢炎熱季節，雖然茶樹新梢生長迅速，有"茶到立夏一夜粗"之說，很容易老化。

所以，夏茶由於生長太過快速，營養攝入跟不上，內質含量並不如它的外形一樣壯碩，茶葉中的氨基酸、維生素的含量明顯減少，從而使滋味顯得苦澀。

普洱秋茶

秋茶品質僅次於春茶，秋季氣候介於春夏之間，在秋茶後期，氣候雖較為溫和，但雨量往往不足，會使採制而成的茶葉顯得較為枯老。

特別是茶樹歷經春茶和夏茶的採收，體內營養有所虧缺，因此，採制而成的茶葉，內含物質顯得貧乏，口感湯質淡薄，滋味弱，連帶著苦澀也較弱，有種清淡如水的感覺。

很多茶友都知道春茶是一年中最好的，那麼，春茶到底好在哪裡呢？

選普洱茶原料為什麼首選是春茶？

1、營養最為豐富

首先，春茶，特別是頭春茶，往往都是一年茶中品質最佳的。

茶樹經過前一年秋冬天的休養生息，能量儲存豐富。加之春季氣溫持續保持低溫狀態，在保持茶樹有獲得充分養分的同時，消耗很少，這樣讓春茶體內的養分更為充沛。所以春茶一般芽葉肥壯，色澤綠翠，葉質柔軟。

2、氨基酸含量最高

氨基酸不僅是茶葉口感的決定性因素，也是人體所需要的重要物質。

因為春天氣溫較低，早晚及白天、夜間溫差較大，氨基酸的分解速度遠低於其得不到產速度，使春茶的氨基酸堆積，在一年的茶葉中，最為豐富，含量最高。

3、維生素含量最豐富

維生素A、維生素B、維生素C、維生素E及維生素K等，大部分人體不可或缺的維生素，茶葉中均有儲藏。

但維生素遇高溫即會遭到破壞，而春茶因其溫度高、生長期長、生長環境氣溫低，可以有效保護這些維生素，這保證了春茶中維生素含量最高，保護最好。

正因如此，在製作普洱茶的時候，選用以春茶為原料，更有利於日後的轉化，使得普洱茶的口感和保健效果俱佳。

像雙陳生產的普洱茶，只選用古樹春料，所以無論在口感、保健作用還是收藏價值上，都備受廣大茶友喜愛，這也正是雙陳普洱的魅力所在。

老茶客·雙陳普洱 整理髮布

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